愛あるセレクトをしたいママのみかた

和風鮭キノコスパゲティー

鮭茶漬け以外にも、ワサビ茶漬けや梅茶漬けでもおいしいですよ！

特集
調理時間
レシピ制作: 
中島 和代
材料  （ 1 人分 ）

スパゲティー

(太さ1.6mm)80g

シメジ

1/2パック

キャベツ

2～3枚

オリーブ油

大さじ1

<調味料>

  

水

200ml
  

麺つゆ

(2倍濃縮)大さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2011/05/23
更新日：
2014/09/17

作り方

  1. 和風鮭キノコスパゲティーの作り方1
    1

    シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。キャベツは水洗いして粗いせん切りにする。スパゲティーのゆで時間を確認する(ここでは7分)。

  2. 和風鮭キノコスパゲティーの作り方2
    2

    深めのフライパンにオリーブ油を広げ、スパゲティーを半分に折って(フライパンに入る長さ)入れ、シメジ、キャベツ、＜調味料＞の材料を入れ、フライパンに蓋をして中火にかける。煮たってきたら、指定のゆで時間(7分)煮る。

  3. 和風鮭キノコスパゲティーの作り方3
    3

    蓋を取り、ほとんど水分がなくなっていたら鮭茶漬けの素を振り入れ、全体に混ぜ合わせる。器に盛り、刻みのりをのせる。

このレシピのポイント・コツ

・でき上がり時間の1～2分前に、菜ばしで全体を混ぜて下さい。
・【水加減について】フライパンや蓋、火加減によって水分の蒸発する量が違ってきますので、＜調味料＞の水量は調整して下さい。蓋を取って水分が多い場合は、火を強めて水分を飛ばし、途中で水分がなくなってパチパチ音がする場合は、水を加えて調整して下さい。火にかける前にスパゲティーが＜調味料＞から出ていないように気をつけて下さい。
リストに追加ファンになる

現在のファン数1343

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

あっという間に完成！人気の絶品和風パスタ27選
あっという間に完成！人気の絶品和風パスタ27選

大人も子供もみんな大好きなパスタは和風な食材と相性抜群！今回はなめ茸や天かすなど和食に馴染み深いアイテムをパスタに混ぜるだけの簡単和風パスタをはじめ、醤油や梅など和食材ベースのパスタなど、アイデアあふれる簡単美味しい和風なパスタレシピをご紹介したいと思います。

レシピ + 調理 + スタイリング：中島和代｜写真：大黒真未

「和風鮭キノコスパゲティー」の関連レシピ

「スパゲティー」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 和風鮭キノコスパゲティー

      お茶漬けの素で味に深みが出ました。手軽でまたやりたいです。キャベツにめんつゆの味が絡んでとても美味しかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ