料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！
人気 30+ おいしい！

鮭のみそクリームグラタン
40回 おいしい

炒めたり煮込まずに作れる手軽さが○。

献立
調理時間
カロリー
470 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

鮭

(切り身)2切れ
  

塩

少々

シメジ

1/2パック

<みそクリーム>

  

みそ

小さじ2
  

ニンニク

(すりおろし)少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
グラタン
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2019/03/08
更新日：
2019/03/02

下準備

  • 鮭のみそクリームグラタンの下準備1

    鮭は骨を抜き、塩を振って15分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ってひとくち大に切る。

  • 鮭のみそクリームグラタンの下準備2

    ジャガイモは水洗いし、ぬれたままラップで包み、電子レンジで4～5分加熱する。粗熱が取れたら皮ごと厚さ7～8mmの輪切りにする。

  • 鮭のみそクリームグラタンの下準備3

    シメジは石づきを切り落とし、食べやすく裂く。＜みそクリーム＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 鮭のみそクリームグラタンの作り方4
    1

    グラタン皿に＜みそクリーム＞を入れ、鮭、ジャガイモ、シメジをのせ、ピザ用チーズをかける。

  2. 鮭のみそクリームグラタンの作り方5
    2

    (1)を予熱していない240℃にセットしたオーブンで12～15分焼く。焼き色がついたら取り出し、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数697

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「鮭のみそクリームグラタン」の関連レシピ

「鮭」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ