愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

鮭のホイル焼き　大葉みそかけ

ホイル焼きにすると、魚焼きグリルも汚れず、後片付けが簡単！

材料  （ 2 人分 ）

鮭

(生:切り身)2切れ
  

塩

小さじ1/2

シイタケ

(生)2個

<みそダレ>

  

大葉

(せん切り)5枚
  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

みそ

大さじ2

大葉

(細切り)5枚

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2018/12/14
更新日：
2018/12/10

下準備

  • 鮭のホイル焼き　大葉みそかけの下準備1

    鮭に塩を振って10分おき、でてきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。＜みそダレ＞は、混ぜ合わせておく。

  • 鮭のホイル焼き　大葉みそかけの下準備2

    キャベツは芯のかたい部分を削ぎ落として、ひとくち大に切る。ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。シイタケは石づきを取り、4等分にする。

作り方

  1. 鮭のホイル焼き　大葉みそかけの作り方3
    1

    アルミホイルにサラダ油を薄くひき、半量のキャベツ、ニンジン、シイタケ、鮭をのせる。＜みそダレ＞をかけて包む(2個作る)。

  2. 鮭のホイル焼き　大葉みそかけの作り方4
    2

    魚焼きグリルで10～15分、野菜がしんなりとして、魚に火が通るまで焼く。アルミホイルごと器に移し、大葉をのせる。

    220℃に予熱したオーブンで15分焼いてもよいです。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数303

岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

岡本 由香梨制作レシピ一覧

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo eguchi

「鮭のホイル焼き　大葉みそかけ」の関連レシピ

「鮭」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ