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下準備
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鮭は骨を抜き、塩を振って10分置き、水分を拭き取る。
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ボウルで<だししょうゆ>の材料を混ぜる。
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オクラはヘタを切り取り、縦半分に切る。
このレシピのポイント・コツ
・レモンの代わりにスダチやカボスを合わせてもいいですね。
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