豪快に貝殻ごとオーブンで！濃厚な牡蠣にチリソースがいいアクセントになり、とても美味しかったです！サクサクなパン粉もよい感じでした。
イイネ！
2
献立
- 調理時間
- カロリー
- 308 Kcal
材料
（
2
人分
）
生カキ
(生食用)130g塩
小さじ1.5<香りパン粉>
パン粉
1カップニンニク
(みじん切り)1.5片分ドライパセリ
小さじ1.5塩
小さじ1/4粗びき黒コショウ
小さじ1/2オリーブ油
大さじ3<合わせソース>
チリソース
小さじ1ケチャップ
大さじ2レモン
1/4個
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 副菜
- 公開日：
- 2011/11/14
- 更新日：
- 2011/11/08
下準備
-
生カキは塩水できれいに振り洗いし、水気を拭き取る。(ヒント)カキの殻が残っている場合は、食感が良くないので取り除いて下さい。
-
＜香りパン粉＞の材料を混ぜ合わせる。
-
＜合わせソース＞の材料を混ぜ合わせる。
-
レモンは半分に切る。
-
オーブンを220℃に予熱しておく。
作り方
-
1耐熱容器に＜香りパン粉＞の1/3量を薄く敷き、生カキを並べて残りの＜香りパン粉＞をかける。
-
2220℃に予熱しておいたオーブンで、表面のパン粉に少し焼き色がつくまで15～20分焼く。レモンを添え、＜合わせソース＞をかける。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
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