- E・レシピ >
- 洋食 >
- 焼きもの、オーブン料理 >
- カキのパン粉焼き
カキのパン粉焼き
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 308 Kcal
カキにドライパセリを混ぜたパン粉をまぶして、オーブンで焼きました。チリソース入りのケチャップとも相性抜群。
材料
（
2
人分
）
生カキ
(生食用)130g塩
小さじ1.5<香りパン粉>
パン粉
1カップニンニク
(みじん切り)1.5片分ドライパセリ
小さじ1.5塩
小さじ1/4粗びき黒コショウ
小さじ1/2オリーブ油
大さじ3<合わせソース>
チリソース
小さじ1ケチャップ
大さじ2レモン
1/4個
下準備
-
生カキは塩水できれいに振り洗いし、水気を拭き取る。(ヒント)カキの殻が残っている場合は、食感が良くないので取り除いて下さい。
-
＜香りパン粉＞の材料を混ぜ合わせる。
-
＜合わせソース＞の材料を混ぜ合わせる。
-
レモンは半分に切る。
-
オーブンを220℃に予熱しておく。
作り方
-
1耐熱容器に＜香りパン粉＞の1/3量を薄く敷き、生カキを並べて残りの＜香りパン粉＞をかける。
-
2220℃に予熱しておいたオーブンで、表面のパン粉に少し焼き色がつくまで15～20分焼く。レモンを添え、＜合わせソース＞をかける。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
カキのパン粉焼きのレシピ・作り方に戻る