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カキのハーブパン粉焼
7回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 275 Kcal
材料 （
4
人分
）
生カキ(生食用)大1パック
塩(洗う用)大さじ1
<下味>
酒大さじ2
コショウ少々
<衣>
ニンニク1片
卵1個
水大さじ3～4
小麦粉1/2カップ
コショウ少々
ピザ用チーズ80～100g
<ハーブパン粉>
パン粉1～1.5カップ
ドライパセリ大さじ2
オリーブ油大さじ2
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
カキは洗う塩でやさしくもみ、ザルに入れて水を張ったボウルで振り洗いし、ザルに上げて水気を切り、＜下味＞をからませる。殻がついている場合があるので指先で貝柱部分を軽く押さえて、確認してください。
-
＜衣＞のニンニクは細かなみじん切りにして他の材料と混ぜ合わせる。
-
＜ハーブパン粉＞を混ぜ合わせる。
-
オーブンを250℃、12～15分に予熱する。
作り方
-
1
耐熱容器に＜ハーブパン粉＞を2/3量広げ、カキに＜衣＞を通しながら並べる。＜衣＞が残ったらカキ全体にまわし掛ける。
-
2
ピザ用チーズを全体に広げ、残った＜ハーブパン粉＞を掛け、オリーブ油を全体に掛けてオーブンに入れる。
-
3
表面に美味しそうな焼き色がつき、チーズが溶けたら、取り皿に取り分ける。
このレシピのポイント・コツ
|
＜ちょっとヒント＞
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。 |
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