大根おろしにチリメンジャコと甘酢を加えるだけで、本当においしくなりました。さっぱりした味で、おかずが足りないときにもってこいの一品です。
大根おろしチリメン
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このレシピのポイント・コツ
ちょっとヒント
・大根の葉があれば、塩少々を入れたたっぷりの熱湯でゆで、水に取り粗熱が取れれば水気を絞って1cm位に刻み、大根おろしに加えると、目にも美味しくなりますよ。作り置き甘酢がない場合は、レモン汁とみりんで代用できます。市販のポン酢を使ってもいいですね! |
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!1
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さっぱりして美味しかったです。もう一品メニューに足したいときにちょうどいいです。次は大根葉入のアレンジを試してみたいです。
イイネ!0
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