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- スモークサーモンとゆでキャベツサラダのレシピ・作り方
下準備
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スモークサーモンは大きい場合はひとくち大に切る。キャベツは芯のかたい部分を削ぎ落とし、ひとくち大に切る。
作り方
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1熱湯で、キャベツがしんなりするまでゆで、ザルに上げる。
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2＜調味料＞の材料を混ぜて、スモークサーモンとキャベツを混ぜる。器に盛り、パセリを添える。
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レシピ制作
岡本 由香梨
管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。
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