nosh

マグロのワカモレ和え

ワカモレというのは、メキシコ料理でサルサのひとつです。アボカド独特のコクとレモン汁でさっぱりいただけます。おつまみにもいいですよ。

かんたん
調理時間
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

<下味>

  

練りワサビ

少々
  

しょうゆ

小さじ2

レモン汁

大さじ1

ニンニク

(すりおろし)1片分

玉ネギ

(みじん切り)大さじ2

塩

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2006/07/21
更新日：
2014/07/09

作り方

  1. マグロのワカモレ和えの作り方1
    1

    マグロが冊の場合は1.5cm角に切って＜下味＞をからめる。

  2. マグロのワカモレ和えの作り方2
    2

    アボカドは縦にグルッと包丁を入れ、両手でねじるようにまわして半分に分け、包丁の角を種に刺し種を取る。果肉をスプーンでくり抜き、フォークの背等で粗くつぶし、レモン汁を混ぜ合わせる。

  3. マグロのワカモレ和えの作り方3
    3

    プチトマトはヘタを取り、粗く刻む。

  4. マグロのワカモレ和えの作り方4
    4

    ボウルに2、3、ニンニクすりおろし、玉ネギみじん切りを加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。1のマグロを加えて和えて器に盛る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数727

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

recipes/miyuki yasuda｜cooking/akiko ito｜photographs/manami naitou

「マグロのワカモレ和え」の関連レシピ

「マグロ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ