愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

マイタケのピラフ

マイタケとベーコンを炒めるだけ！後は炊飯器にお任せのピラフです。

献立
調理時間
カロリー
537 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  （ 2 人分 ）

マイタケ

1/2パック

ニンニク

(みじん切り)1片分

お米

1.5合

水

適量

<調味料>

  

白ワイン

大さじ1
  

塩

小さじ1/4

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ピラフ
ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2016/03/07
更新日：
2016/03/03

下準備

  • お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。

  • マイタケのピラフの下準備2

    マイタケは石づきを切り落とし、小房に分け、ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. マイタケのピラフの作り方3
    1

    フライパンにニンニクを入れ、バターを熱し、マイタケ、ベーコンを加え、サッと炒め合わせる。

  2. マイタケのピラフの作り方4
    2

    炊飯器に洗ったお米、(1)、＜調味料＞の材料、通常に炊く水量線までの水を加え、スイッチを入れる。

  3. マイタケのピラフの作り方5
    3

    炊き上がったら、15分程蒸らし、ご飯を大きく混ぜて余分な水分を飛ばし、器によそう。

このレシピのポイント・コツ

・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数515

森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

森岡 恵制作レシピ一覧

「マイタケのピラフ」の関連レシピ

「マイタケ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • マイタケのピラフ

      ピラフを炊飯器で手軽に出来て、ランチに食べました。炊飯器のおかげでふわふわに出来上がって美味しさが増しました。次はマイタケ以外のきのこや違う材料に挑戦してみたいと思います。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ