だし汁を使ったレシピ

ユズコショウの香りとピリ辛の風味が美味しい冷たいスープです。

主材料：豆腐 だし汁 水 細ネギ

• 10分
• 120 Kcal
• 2016/06
• 献立

ナスを柔らかくなるまで煮て味を含ませた定番副菜です。よーく冷やしてもおいしいですよ！干しエビを入れ…

主材料：ナス 干しエビ だし汁 酒

• 20分
• 81 Kcal
• 2009/07
• 簡単

主材料：酒 だし汁 ゴボウ レンコン ニンジン 鶏もも肉 板コンニャク 里芋 サヤインゲン 干しシイタケ

• 40分
• 362 Kcal
• 2001/11
• 献立

つるっとしたナメコの食感が楽しい、赤だしの定番です。

主材料：だし汁 絹ごし豆腐 油揚げ ナメコ

• 10分
• 103 Kcal
• 2012/11
• 献立

食物繊維が豊富な切干し大根が手軽に食べられます。

主材料：だし汁 油揚げ ニンジン 切干し大根

• 20分
• 115 Kcal
• 2014/10
• 献立

主材料：だし汁 油揚げ 玉ネギ ニンジン 小カブ

• 15分
• 91 Kcal
• 2005/08
• 献立

下ごしらえも簡単！柔らかく炊いたズイキはほっとするおいしさ。

主材料：ズイキ 油揚げ だし汁 酒

• 20分
• 262 Kcal
• 2009/07
• 特集

ちくわと小松菜の優しい味の煮浸しです。ちくわから出る旨味が広がります。

主材料：小松菜 ちくわ だし汁 酒

• 15分
• 87 Kcal
• 2014/10
• 献立

定番のみそ汁。心も身体もほっと落ち着く味です。

主材料：だし汁 ネギ 油揚げ 大根

• 15分
• 78 Kcal
• 2013/03
• 献立

ゴマ油の風味が食欲をそそるナスの炒め物です。

主材料：ショウガ ナス だし汁 パプリカ

• 25分
• 113 Kcal
• 2017/05
• 献立

ニラとゴボウがたっぷり入った、ご飯に合う一品。スタミナがつきますよ！

主材料：ニラ ゴボウ 鶏もも肉 卵 だし汁 酒

• 25分
• 166 Kcal
• 2011/03
• 献立

合わせダレにゴマ油を入れて、風味豊かに。

主材料：ホウレン草 だし汁 エノキ

• 15分
• 43 Kcal
• 2009/06
• 献立

主材料：酒 だし汁 切干し大根 ちくわ

• 30分
• 102 Kcal
• 2001/11
• 献立

カニの旨味が生きただしにショウガ汁でキュッと味をしめて、葛きりのつるるんという食感も楽しいですよ。

主材料：ご飯 酒 だし汁 白ネギ 白菜 ミツバ カニ身 シイタケ 葛きり ワカメ

• 30分
• 253 Kcal
• 2007/01
• 特集

卵は合わせだしが煮たったら加えて下さいね。エンドウ豆の固さはお好みで加減して下さい！

主材料：ご飯 酒 卵 だし汁 明太子 エンドウ豆

• 20分
• 584 Kcal
• 2010/05
• 簡単

味の浸み込みに時間のかかる大根は電子レンジで加熱をしてから煮込みます。

主材料：酒 だし汁 大根 板コンニャク ニンジン 牛すじ肉 ゴボウ天 ネギ さつま揚げ

• 1時間
• 279 Kcal
• 2015/10
• 献立

主材料：ワカメ 酒 豆腐 刻みネギ だし汁 ニンジン

• 15分
• 59 Kcal
• 2005/09
• 献立

下処理済みの野菜をうまく使うと手軽に作れます。その分、切り方にひと手間かけてお正月らしく。

主材料：酒 だし汁 レンコン 里芋 キヌサヤ シイタケ 水煮タケノコ 金時ニンジン

• 40分
• -
• 2014/12
• 特集

細かく刻んで、熱々ご飯に混ぜてもおいしいですよ。

主材料：小松菜 水菜 チリメンジャコ だし汁 レモン汁

• 15分
• 59 Kcal
• 2007/09
• 献立

ツナ缶を使ったお手軽冷や汁。食欲がない時もサラッと食べられておすすめです。

主材料：だし汁 絹ごし豆腐 大葉 キュウリ すり白ゴマ ご飯 ミョウガ ツナ

• 15分 ＋
• -
• 2017/07
• 特集

青菜と油揚げをだし汁で煮た、ほっとする煮物です。最後にのせるユズ皮でグッと上品に仕上がります。

主材料：酒 だし汁 油揚げ 青菜 チリメンジャコ ユズ皮

• 20分
• 148 Kcal
• 2011/11
• 献立

「油揚」「 カマボコ」「シイタケ」と「ネギ」さえあれば！ご飯の支度が遅くなった時にもササッと作れる…

主材料：ご飯 白ネギ 卵 だし汁 ミツバ シイタケ 油揚げ カマボコ

• 10分
• 583 Kcal
• 2015/12
• 簡単

主材料：だし汁 ネギ 油揚げ 玉ネギ 大根 ニンジン

• 15分
• 86 Kcal
• 2005/03
• 献立

水気がでやすい豆腐は後から加えましょう。刻みネギは香りと彩りのアクセントに。

主材料：豆腐 だし汁 ネギ エノキ 油揚げ

• 15分
• 106 Kcal
• 2014/04
• 献立

主材料：白ネギ 刻みネギ 木綿豆腐 だし汁 すり白ゴマ

• 10分
• 162 Kcal
• 2003/07
• 献立

主材料：素麺 酒 だし汁 キュウリ ナス 刻みネギ おろしショウガ 長唐辛子

• 20分
• 264 Kcal
• 2009/06
• 連載

ワカメとミョウガを甘酢ショウガで和えた、サッパリとした一品。箸休めに最適です。

主材料：ワカメ だし汁 ミョウガ 大葉

• 10分
• 33 Kcal
• 2010/08
• 献立

ほっくりとしたジャガイモに甘辛い味がしっかりと染み込んだ煮物。

主材料：ジャガイモ だし汁 酒

• 30分
• 241 Kcal
• 2014/02
• 献立

今回は黒酢が入った合わせダレでいただきます。

主材料：もずく 長芋 だし汁

• 10分
• 24 Kcal
• 2007/08
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 ワカメ エノキ 細ネギ

• 15分
• 55 Kcal
• 2004/03
• 献立