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だし汁を使ったレシピ

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  • 青菜とちくわの煮物

    青菜とちくわの煮物

    主材料:酒 だし汁 ニンジン 青菜 ちくわ

    • 15分
    • 75 Kcal
    • 2004/06
    • 献立
  • シジミのみそ汁

    シジミのみそ汁

    主材料:だし汁 刻みネギ シジミ

    • 15分
    • 35 Kcal
    • 2003/04
    • 献立
  • 牛肉入り糸コン炒め

    牛肉入り糸コン炒め

    ヘルシーな糸コンが主役の炒め物。牛肉に下味をつけておくのがポイント!

    主材料:酒 牛肉 だし汁 しらたき(糸コンニャク)

    • 15分
    • 114 Kcal
    • 2013/04
    • 献立
  • 青菜のサッと煮

    青菜のサッと煮

    青菜とゴボウ天を一緒に煮た、しっかり味の一品。一味唐辛子で味にアクセントを。

    主材料:青菜 ゴボウ天 だし汁 酒

    • 15分
    • 154 Kcal
    • 2012/01
    • 献立
  • カリフラワーのピクルス

    カリフラワーのピクルス

    主材料:カリフラワー だし汁

    • 20分
    • -
    • 2002/03
    • 献立
  • 豆腐とナメコのみそ汁

    豆腐とナメコのみそ汁

    主材料:だし汁 ネギ 油揚げ 豆腐 ナメコ

    • 15分
    • 95 Kcal
    • 2004/04
    • 献立
  • ビーンズスープ

    ビーンズスープ

    今回は水煮大豆を使いましたが、お好みの豆を使ってもOK!

    主材料:水煮大豆 白菜 水煮タケノコ ハム だし汁 酒

    • 15分
    • 109 Kcal
    • 2011/05
    • 献立
  • 大根の粕汁

    大根の粕汁

    主材料:だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク 油揚げ セリ

    • 25分
    • 153 Kcal
    • 2004/12
    • 献立
  • あっさりロールキャベツ

    あっさりロールキャベツ

    和風だしで煮た、あっさり優しい味のロールキャベツです。

    主材料:玉ネギ キャベツ パン粉 牛乳 合いびき肉 小麦粉 酒 だし汁 大葉 シメジ 細ネギ

    • 50分
    • 249 Kcal
    • 2015/03
    • 献立
  • 玉ネギと麩のみそ汁

    玉ネギと麩のみそ汁

    主材料:だし汁 玉ネギ 麩 ミツバ

    • 15分
    • 54 Kcal
    • 2004/09
    • 献立
  • ウナギの卵とじ

    ウナギの卵とじ

    主材料:卵 酒 だし汁 ミツバ 玉ネギ 白ネギ ウナギ蒲焼き

    • 25分
    • 376 Kcal
    • 2006/08
    • 献立
  • 里芋の煮物

    里芋の煮物

    ユズ皮を散らしてワンランクUP!

    主材料:酒 だし汁 里芋 ユズ皮

    • 25分
    • 150 Kcal
    • 2015/01
    • 献立
  • 素麺みそ汁

    素麺みそ汁

    主材料:だし汁 ミツバ ナス シイタケ 素麺

    • 15分
    • 79 Kcal
    • 2003/08
    • 献立
  • エノキとタケノコのお吸い物

    エノキとタケノコのお吸い物

    エノキの香りとタケノコの風味が良く、ほっとする味です。

    主材料:酒 だし汁 ワカメ ネギ エノキ 水煮タケノコ

    • 15分
    • 42 Kcal
    • 2013/07
    • 献立
  • ちらし寿司

    ちらし寿司

    主材料:酒 卵 お米 だし汁 昆布 刻みのり イクラ ニンジン レンコン もどし汁 干しシイタケ

    • 1時間10分
    • 893 Kcal
    • 2004/03
    • 献立
  • 野菜の炊き合わせ

    野菜の炊き合わせ

    主材料:長芋 ニンジン サヤインゲン 高野豆腐 だし汁 酒

    • 20分
    • 149 Kcal
    • 2005/12
    • 献立
  • 貝のみそ汁

    貝のみそ汁

    主材料:だし汁 刻みネギ 貝

    • 15分
    • 25 Kcal
    • 2005/05
    • 献立
  • お揚げのあんかけうどん

    お揚げのあんかけうどん

    忙しい年始にもささっと手軽で、あったかメニュー。

    主材料:うどん 水 だし汁 片栗粉 ショウガ 青ネギ 油揚げ シメジ

    • 10分
    • 369 Kcal
    • 2018/01
    • 簡単
  • 切干し大根の甘酢漬け

    切干し大根の甘酢漬け

    主材料:切干し大根 ニンジン オカヒジキ サキイカ 酒 だし汁

    • 25分
    • 46 Kcal
    • 2005/07
    • 献立
  • ほうれん草のお浸し

    ほうれん草のお浸し

    主材料:ホウレン草 だし汁 白ゴマ

    • 15分
    • 26 Kcal
    • 2001/05
    • 献立
  • エンドウ豆とタコの玄米ご飯

    エンドウ豆とタコの玄米ご飯

    プチプチとした食感の玄米で炊いたエンドウ豆とタコ足の入った炊き込み御飯。

    主材料:エンドウ豆 酒 昆布 だし汁 ゆでタコ足 玄米

    • 1時間
    • 555 Kcal
    • 2014/05
    • 献立
  • 基本の親子丼 簡単ふわとろ 絶品!プロ直伝の味わい by山下 和美さん

    大人も子供も大好き、親子丼!プロが作り方のコツを伝授します。卵を2回に分けることで、とろっとした仕…

    主材料:ご飯 だし汁 鶏もも肉 玉ネギ ミツバ 溶き卵

    • 15分
    • 884 Kcal
    • 2018/03
    • 献立
  • ちらし寿司

    ちらし寿司

    春から初夏にかけて、食卓によく登場したちらし寿司。卵、高野豆腐、干しシイタケ、、と具だくさんのちら…

    主材料:酒 卵 お米 だし汁 昆布 刻みのり イクラ ニンジン レンコン もどし汁 干しシイタケ

    • 1時間10分
    • 692 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • プロが伝授!おでん~味の決め手は味噌だれ

    おでんのレシピを紹介します。鶏肉入りのボリューム感のあるおでん。味噌ダレをつけて食べるので、ご飯に…

    主材料:酒 だし汁 大根 板コンニャク ニンジン ゆで卵 ネギ 水 鶏もも肉 すり白ゴマ

    • 1時間10分
    • 708 Kcal
    • 2019/01
    • 献立
  • ウナギとゴボウの卵とじ丼

    ウナギとゴボウの卵とじ丼

    ふっくらウナギと、香り豊かなゴボウがたっぷり入った丼です。

    主材料:ご飯 酒 卵 だし汁 ミツバ シイタケ ウナギ蒲焼き ゴボウ

    • 20分
    • 737 Kcal
    • 2011/10
    • 献立
  • 油揚げのきつね丼

    油揚げのきつね丼

    冷蔵庫にあるものでサッと作れて、お昼ご飯にぴったりです。

    主材料:ご飯 酒 だし汁 卵黄 油揚げ 九条ネギ

    • 10分
    • 544 Kcal
    • 2017/08
    • 簡単
  • シメジとワカメのみそ汁

    シメジとワカメのみそ汁

    主材料:だし汁 刻みネギ 油揚げ ワカメ シメジ

    • 15分
    • 73 Kcal
    • 2004/11
    • 献立
  • 具だくさんの冬瓜スープ煮

    具だくさんの冬瓜スープ煮

    野菜たっぷり! 最近野菜が不足気味だな……と思った時にぜひ!

    主材料:酒 玉ネギ ニンジン だし汁 ベーコン 冬瓜 ズッキーニ ピーマン

    • 20分
    • 124 Kcal
    • 2015/07
    • 献立
  • ゴマ豆腐ととろろ昆布の汁

    ゴマ豆腐ととろろ昆布の汁

    汁物にゴマ豆腐を入れた新しい一品。とろろ昆布の旨味が出ています。

    主材料:ゴマ豆腐 とろろ昆布 ネギ だし汁 酒

    • 10分
    • 160 Kcal
    • 2010/06
    • 献立
  • 鯛のお刺身サラダ

    鯛のお刺身サラダ

    鯛に梅干しが入ったドレッシングをかけて、サッパリとしたサラダに。ゴマ油の風味が良いですね。

    主材料:鯛 春菊(菊菜) 白ネギ 梅干し だし汁

    • 15分
    • 191 Kcal
    • 2010/12
    • 献立
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