愛あるセレクトをしたいママのみかた

素麺みそ汁

献立
調理時間
カロリー
79 Kcal
材料  ( 4 人分

素麺

1束

シイタケ

1~2枚

ナス

1本

ミツバ

(刻み)大さじ4

みそ

大さじ3~4

メモお買い物メモ
カテゴリ:
味噌汁  /  そうめん
ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2003/08/25
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 素麺は半分に折る。

  • シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。

  • ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切る。薄い半月切りにし、水に放つ。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立てば水気を切ったナス、素麺をそのまま加える。

  2. 2

    煮立てば1分煮て、シイタケを加え、みそを溶き入れる。再び煮立てば火を止める。

  3. 3

    刻みミツバを加えひと混ぜして、お椀によそう。

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ