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ほうれん草のお浸し

材料  （ 4 人分 ）

<合わせだし>

  

だし汁

大さじ3  作り方 >>
  

みりん

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ2

白ゴマ

小さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2001/05/14
更新日：
2011/07/12

下準備

  • ほうれん草は特に根元をきれいに水洗いする。

  • ＜合わせだし＞を合わせる。

作り方

  1. ほうれん草のお浸しの作り方3
    1

    たっぷりの熱湯にほうれん草を入れてサッとゆでる。すぐに水に取り、粗熱が取れれば、水気を絞り、3cmの長さに切って＜合わせだし＞をからめる。

  2. ほうれん草のお浸しの作り方4
    2

    器に1を盛り、指先で白ゴマをひねり、香りを出してかける。

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