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青菜とちくわの煮物
1回
おいしい
下準備
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青菜（ここではうまい菜を使っています）は根元を切り落としてきれいに水洗いし、4cmの長さに切る。
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ニンジンは3～4cmの長さに切り皮をむき、縦半分に切って短冊切りにする。
-
ちくわは縦半分に切り、ひとくち大の斜め切りにする。
作り方
-
1
鍋にだし汁を入れ中火にかけ、煮立てば＜調味料＞、ニンジン、ちくわを加え、再び煮立てば青菜を加える。
-
2
菜ばしでザッと混ぜ合わせ、青菜がしんなりすれば、器に盛り合わせる。
だし汁が少ない場合は、落とし蓋をして更に鍋の蓋をし、ときどき具を返しながら煮て下さい。
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