粗塩を使ったレシピ

自家製梅干し作りを詳しい解説付きで伝授！自分で作った梅干しは格別の味です。

主材料：黄熟梅 ホワイトリカー ちりめん赤じそ

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• 2011/06
• 連載

さっぱり食べたい塩焼きそば。15分でできる簡単レシピを紹介します。モヤシ1袋使うので、大量消費にも…

主材料：中華麺 水 豚バラ肉 ピーマン 紹興酒 太モヤシ

• 15分
• 552 Kcal
• 2009/01
• 特集

普通の食パンを焼く生地ですが、自然な甘みがくせになります。

主材料：強力粉 水 ホシノ天然酵母ダネ

• 7時間10分
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• 2010/08
• 連載

団子の周りにゴボウをつけて揚げる事で、外はサクッと中はフワッとした食感に。

主材料：ゴボウ 片栗粉 鶏ひき肉 木綿豆腐 ショウガ 片栗粉

• 15分
• 348 Kcal
• 2016/02
• 簡単

ニンジンの鮮やかなオレンジ色がとってもキレイ！ワインビネガーでサッパリおいしいサラダです。

主材料：ニンジン 玉ネギ レタス 松の実

• 20分
• 163 Kcal
• 2011/09
• 簡単

主材料：お米 酒 むき栗 だし汁 乾燥黒豆 山椒あられ

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• 2324 Kcal
• 2005/10
• 特集

カルシウムたっぷり！骨ごと食べられます。

主材料：イワシ レモン プチトマト

• 30分
• 295 Kcal
• 2007/12
• 献立

主材料：サーモン 卵白 サニーレタス プチトマト パプリカ レモン

• 1時間30分
• 427 Kcal
• 2005/11
• 特集

真っ黒なピザ生地にトマトソースモッツアレラチーズ、バジルをトッピング。トッピングはシンプルだけれど…

主材料：強力粉 薄力粉 炭 ぬるま湯 強力粉 水煮トマト トマトピューレ

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• 2008/05
• 特集

白菜でサンドするように煮るのがポイント。白菜からでた水分で、アラがふんわりふっくら蒸し上がります。…

主材料：魚のアラ 白菜 白ネギ ミツバ 酒 ユズ

• 25分
• 566 Kcal
• 2009/12
• 簡単

アメリカンタイプのクッキーはざくざくした食感が特徴。オートミール、レーズン、チョコチップを加えれば…

主材料：薄力粉 卵 バター チョコチップ オートミール レーズン ラム酒 ココア 麦チョコ ミックスナッツ

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• 2003/02
• 特集

プチトマトの湯むきを丁寧に！　あとは調味料をかけるだけのおしゃれな冷奴です。

主材料：豆腐 プチトマト

• 15分
• 212 Kcal
• 2017/08
• 献立

4月から新居ってひとも多いはず。新しいキッチンでパンを手作りしてみては？イタリアンおかずにあわせて…

主材料：強力粉 ぬるま湯 ドライイースト ブラックオリーブ

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• 2009/06
• 連載

クグロフ型に小さな生地をたくさん詰めて焼き上げたモンキーブレッド。コクのある黒糖カラメルがたっぷり…

主材料：強力粉 スキムミルク 牛乳 卵 無塩バター ドライイースト クルミ 水

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• 2009/01
• ブレッド

サンマと里芋の組み合わせが新鮮。盛り付けも素敵にしたら、ちょっとごちそう。アツアツを。

主材料：小麦粉 パン粉 溶き卵 プチトマト ルッコラ アンチョビ サンマ レンコン 里芋の煮物

• 30分
• 614 Kcal
• 2009/06
• 連載

クルーゼで。塩鮭の塩味といくらの相性が最高です。

主材料：塩鮭 水 酒 昆布 ユリネ イクラ 菊花

• 1時間
• 2360 Kcal
• 2005/10
• 特集

昆布にはさむだけで鯛の旨味がグンとUP。

主材料：鯛 昆布

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• 81 Kcal
• 2012/06
• 特集

こしあんを生地に入れて渦巻き状に成形。まるでこしあんのマーブル。見た目もかわいく、こしあんのなめら…

主材料：強力粉 薄力粉 卵 ぬるま湯 無塩バター こしあん 溶き卵 ケシの実

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• 2008/01
• ブレッド

秋の味覚満載のピザは、手作りならではの味！色々なトッピングをのせて、とっておきの1枚をぜひ！

主材料：ピザ用チーズ 強力粉 ピーマン プチトマト ぬるま湯 薄力粉 ジャガイモ バター ドライイースト レンコン サンマ

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• 2008/10
• 特集

松茸の香りと風味が楽しめる、贅沢な1品。

主材料：松茸 水 昆布 酒 ニンジン 油揚げ ミツバ

• 40分
• 1847 Kcal
• 2005/10
• 特集

らせん状の形がとってもキュート。ラム酒の香りがふんわり広がる、3種類のカスタードを詰めて。

主材料：強力粉 ドライイースト バター 卵 水 溶き卵 卵黄

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• 2008/12
• ブレッド

主材料：小麦粉 水 ブロッコリー 米粉

• 10分
• 107 Kcal
• 2016/01
• お弁当

エスニック料理だけでなく、和・洋・中、何にでも使えます。保存がきくので、いつもの料理にちょい足しで…

主材料：レモン

• 15分 ＋
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• 2014/08
• 特集

主材料：ジャガイモ ドライパセリ

• 10分
• 140 Kcal
• 2011/11
• お弁当

サツマイモとマロンペーストの甘さが素敵な秋の味覚パン。外はパリパリ、中はホクホク。焼きたてをどうぞ！

主材料：サツマイモ 強力粉 ドライ酵母 お湯 水 マロンぺースト

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• 2005/10
• ブレッド

イーストで発酵させる本格的なクリスピーピザ生地です。手作りのピザ生地はたまらなく絶品！

主材料：ピザ用チーズ 強力粉 玉ネギ ピーマン 水煮コーン アンチョビ ぬるま湯 薄力粉 ドライイースト サラミ

• 1時間30分
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• 2003/02
• 献立

お子さんといっしょに楽しくパン作り！

主材料：強力粉 カボチャ 無塩バター 牛乳 チョコチップ チョコペン カボチャの種

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• 2007/08
• 特集

玉ネギの自然な甘さがほんのり香ります。サーモンやクリームチーズをサンドするのもおすすめ!

主材料：強力粉 玉ネギ お湯 ドライイースト ぬるま湯 スキムミルク ホウレン草

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• 2009/01
• ブレッド

ふわふわの生地は自然な甘さが味わえます。冷めにくいのであつあつの美味しさが長続き。

主材料：ピザ用チーズ 強力粉 玉ネギ バジル ぬるま湯 薄力粉 バター ドライイースト クリームチーズ ホウレン草 スモークサーモン

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• 2009/06
• 連載

主材料：トウモロコシ 水

• 5分
• 74 Kcal
• 2011/06
• お弁当