人気 30+ おいしい！

豚ひきガパオライス
32回 おいしい

豚ひき肉を使ったボリューム感のあるガパオライス。レンコンの食感も楽しめます。

特集
調理時間
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

ニンニク

(みじん切り)1片分

パプリカ

(赤)1/2個

バジル

(生)10枚

卵

2個

サラダ油

大さじ1.5

豆板醤

少々

<調味料>

  

ナンプラー

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

オイスターソース

大さじ1/2
  

砂糖

小さじ1
  

ゴマ油

少々

ご飯

(炊きたて)丼2杯分

メモお買い物メモ
ジャンル：
エスニック料理 / 米料理
種別：
主食
公開日：
2018/12/31
更新日：
2018/12/28

下準備

  • 豚ひきガパオライスの下準備1

    玉ネギはみじん切りにする。赤パプリカは2cm角に切る。レンコンは皮をむき、粗く刻む。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 豚ひきガパオライスの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、目玉焼きを2つ作り、取り出しておく。

    お好みの焼き加減に火を通してください。

  2. 豚ひきガパオライスの作り方3
    2

    キッチンペーパーでフライパンの汚れを拭き取り、サラダ油大さじ1と豆板醤を中火で熱し、豚ひき肉とレンコンを炒める。

  3. 豚ひきガパオライスの作り方4
    3

    玉ネギ、ニンニク、パプリカを加えて炒め合わせ、＜調味料＞を加えてさらに炒め合わせ、汁気が少なくなったらバジルを加える。

  4. 豚ひきガパオライスの作り方5
    4

    器にご飯をよそい、(3)をかけ、(1)の目玉焼きをのせる。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数715

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2019】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2019】

インスタグラムでご紹介したレシピをまとめました！E・レシピ公式アカウントでは今が旬なレシピや、おすすめのレシピを紹介しています。公式アカウント@_erecipe_ ぜひチェックしてくださいね。

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「豚ひきガパオライス」の関連レシピ

「豚ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ