サラダ風冷奴

プチトマトの湯むきを丁寧に！　あとは調味料をかけるだけのおしゃれな冷奴です。

献立
調理時間
カロリー
212 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  （ 2 人分 ）

豆腐

(ざる豆腐)1/2～1丁

粗塩

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豆腐料理  /  冷奴
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2017/08/14
更新日：
2017/08/07

下準備

  • サラダ風冷奴の下準備1

    プチトマトはヘタを取り、熱湯に入れて皮がやぶれたら冷水に取って皮をむき、キッチンペーパーにのせて水分をきる。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

    ざる豆腐が手に入らなかった場合は手に入る豆腐でOKです。

作り方

  1. サラダ風冷奴の作り方3
    1

    豆腐、プチトマトを器に盛り、EVオリーブ油をかけて、粗塩、粗びき黒コショウを振る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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      胡椒は苦手なので、なしにしました。トマトは赤いものだけでなく、黄色のトマトも入れたので、彩り豊かになりました。豆腐にオリーブオイルで、美味しかったです。

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