粗塩を使ったレシピ

全粒粉入りの生地に雑穀をたっぷり練り込んで仕上げたパン。食パンのように焼き、スライスしていただきま…

主材料：強力粉 全粒粉 ぬるま湯 無塩バター 雑穀

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• 2007/12
• ブレッド

塩漬けした梅とかつお節と合わせたかつお梅。梅の酸味とかつお節の味わいが絶妙！鶏ささ身や鶏むね肉等に…

主材料：青小梅 焼酎 かつお節

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• 2011/06
• 連載

2種類のソーセージを作りました。太さや長さを変えられるのは手作りならでは。

主材料：豚バラ肉 豚肩肉 冷水 ブランデー 氷 片栗粉

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• 2006/11
• 特集

寒い2月はお鍋であったか。野菜をたくさん加えてヘルシーにあったかダイエット向き!お茶の香りで満足で…

主材料：酒 水 大根 ニンジン 片栗粉 白菜 かつお節 油揚げ お米 お茶 生麩

• 30分
• 278 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：小麦粉 水 サツマイモ ニンジン ピーマン

• 20分
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• 2009/10
• 連載

塩釜で蒸し焼きにすることで脂ののったサーモンがよりいっそう美味しくなります。

主材料：サーモン 卵白 サニーレタス プチトマト ラディッシュ レモン

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• 2009/06
• 連載

主材料：豚骨付きバラ肉 ニンジン ジャガイモ 大根 だし汁 モロッコインゲン

• 45分
• 286 Kcal
• 2006/09
• 献立

ツヤツヤに輝く基本の栗きんとんです。くちなしの実を入れて色鮮やかに！

主材料：サツマイモ 栗 ミョウバン くちなしの実

• 1時間
• 1274 Kcal
• 2009/12
• 特集

シンプルに塩焼きでいただきます。

主材料：ブリ 酒

• 30分
• 426 Kcal
• 2007/12
• 特集

もっちり食感のご飯に、サツマイモがゴロゴロ。

主材料：酒 お米 もち米 水 サツマイモ 干し貝柱

• 5分
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• 2011/09
• 特集

炊飯器で。脂ののった旬のサンマはショウガでさっぱりと。

主材料：サンマ 水 酒 大根 ニンジン ショウガ 大根

• 1時間30分
• 2312 Kcal
• 2005/10
• 特集

贅沢にチーズを4種類もトッピング。ワインが飲みたくなるような大人のピザです。

主材料：ピザ用チーズ 強力粉 ぬるま湯 モッツァレラチーズ 薄力粉 ドライイースト カマンベールチーズ ブルーチーズ

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• 2009/06
• 連載

松葉を散らしてオーブンで蒸し焼きにする本格料理！　素材の味を楽しんで。

主材料：シイタケ 酒 松葉 スダチ

• 15分
• 27 Kcal
• 2013/09
• 献立

主材料：ジャガイモ

• 15分
• 169 Kcal
• 2012/04
• お弁当

黒コショウがスパイシー！あとはオーブンにお任せ！

主材料：牛もも肉 プチトマト プリーツレタス

• 5時間
• 1259 Kcal
• 2007/12
• 特集

サクサク香ばしいクリスピー生地に香り高いトマトソースとプリプリのエビ、味のアクセントにアンチョビが…

主材料：ピザ用チーズ 強力粉 玉ネギ バジル ドライパセリ ニンニク アンチョビ ぬるま湯 薄力粉 ドライイースト エビ

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• 2009/06
• 連載

柔らかく煮えたスペアリブが絶品！大きな丸大根も箸で切れる程の柔らかさ！

主材料：ニンニク 豚骨付きバラ肉 ニンジン 水 セロリ 玉ネギ キャベツ ローリエ バター 丸大根 シメジ

• 1時間30分
• 526 Kcal
• 2007/12
• 特集

生野菜をたっぷりとれる冷製スープ。今回はトマトと相性のよいアボカドも合わせました。

主材料：ニンニク キュウリ 玉ネギ トマト トマトジュース 水 アボカド バジル

• 15分 ＋
• 364 Kcal
• 2016/05
• 献立

塩鮭はお好みの魚で代用OK。香ばしい香りがたまりません。

主材料：塩鮭 枝豆

• 5分 ＋
• 195 Kcal
• 2016/07
• お弁当

主材料：鯛 酒 水 卵白 昆布 ユズ

• 1時間30分
• 448 Kcal
• 2004/11
• 特集

主材料：牛タン ローリエ 卵白 ラディッシュ レモン 黒米 お米

• 1時間30分
• 914 Kcal
• 2005/11
• 特集

クリスマスに!オリーブがたっぷり入ったパンの中から、チキンとカマンベールチーズが…。ワインと一緒に…

主材料：鶏もも肉 水 ブラックオリーブ 強力粉 薄力粉 ドライイースト 卵 カマンベールチーズ

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• 2008/12
• ブレッド

主材料：ピザ用チーズ 強力粉 ぬるま湯 薄力粉 ドライイースト サラミ 酒 チリメンジャコ かつお節 実山椒 サラダ水菜

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• 2004/08
• 特集

ズッキーニのみずみずしさを楽しめる一品。

主材料：ズッキーニ 小麦粉 溶き卵 パン粉 粉チーズ ドライパセリ レモン

• 20分
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• 2017/07
• その他

主材料：シイタケ 酒 松葉 スダチ

• 15分
• 20 Kcal
• 2003/09
• 献立

スモークの香り豊かなベーコンは、ただ焼くだけでも立派な一品になります。そのままでも、チャーハンやパ…

主材料：豚バラ肉 薫製用チップ

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• 2006/11
• 特集

木綿豆腐の水気をきって、トマトとイタリアンパセリを盛った、イタリア風サラダです。

主材料：木綿豆腐 ニンニク トマト イタリアンパセリ

• 20分
• 134 Kcal
• 2011/07
• 献立

主材料：ジャガイモ かつお節

• 10分
• 93 Kcal
• 2011/05
• お弁当

表面はカリっと、中はモチモチの手作りクレープです。混ぜて焼くだけなので親子で作っても◎

主材料：牛乳 薄力粉 バター 卵 お好みのトッピング 強力粉

• 15分 ＋
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• 2020/03
• その他

大根の大量消費で迷ったらやっぱりナムル！ニンニクの香りがきいた大根ナムル。切って混ぜるだけで簡単な…

主材料：ニンニク すり白ゴマ 白ゴマ 大根 ネギ

• 20分
• 208 Kcal
• 2007/12
• 特集