酒を使ったレシピ

愛媛の郷土料理の鯛めしはご飯の上にタレを絡めた鯛の刺身と卵黄を乗せた豪快な丼です。薬味をたっぷりと…

主材料：酒 鯛 だし汁 ご飯 卵黄 大葉 白ゴマ 刻みのり

• 10分
• 574 Kcal
• 2018/03
• 簡単

アサリと干しシイタケからおいしいだしがでた、旨味たっぷりのスープです。小腹がすいた夜食にもおすすめ。

主材料：酒 水 シイタケ 白菜 春雨 もどし汁 アサリ

• 15分
• 71 Kcal
• 2010/12
• 簡単

タケノコの歯ごたえが残るサッパリとしたスープです。

主材料：水 酒 ネギ 水煮タケノコ 塩ワカメ

• 10分
• 29 Kcal
• 2012/06
• 献立

【動画あり】熱々油をかけるひと手間でワンランク上の仕上がりに！

主材料：鶏ささ身 酒 ピーマン 白ネギ 白ネギ ショウガ 白ゴマ

• 15分
• -
• 2020/09
• その他

揚げたてを合わせソースにつけて、キャベツと一緒に。

主材料：さつま揚げ ゴボウ天 ちくわ 小麦粉 水 パン粉 青のり 酒

• 20分
• 351 Kcal
• 2009/05
• 献立

主材料：酒 お米 昆布 白ゴマ 海苔 ショウガ ミョウガ カツオ 細ネギ

• 1時間
• 502 Kcal
• 2003/05
• 献立

イカをあらかじめタレに漬けておくのがポイント。炒めるだけの簡単レシピ。

主材料：酒 イカ

• 20分
• 196 Kcal
• 2013/02
• 献立

魚臭さを消すショウガがたっぷり入ったマグロの角煮です。ご飯にもおつまみにも。

主材料：マグロ ショウガ 大葉 酒

• 15分
• 97 Kcal
• 2010/05
• 献立

マイタケとワカメのシンプルなスープ。お好みのキノコを加えても。

主材料：水 酒 ネギ ワカメ マイタケ

• 10分
• 18 Kcal
• 2012/11
• 献立

カボチャは電子レンジで火を通す事によって、煮崩れを防ぎます。

主材料：カボチャ 鶏ひき肉 だし汁 酒 ショウガ

• 15分
• 223 Kcal
• 2012/05
• 献立

ナスとミツバをゴマダレで和えた、ヘルシーな一品。

主材料：ナス ミツバ すり白ゴマ 酒

• 10分
• 52 Kcal
• 2012/06
• 献立

ピリッと辛い味付けにサッパリとした甘酢が食欲をそそります。季節の野菜をたくさん入れてボリューム満点！

主材料：豚バラ肉 春キャベツ 水煮タケノコ ピーマン 赤ピーマン シイタケ 白ネギ ショウガ 酒

• 20分
• 477 Kcal
• 2014/04
• 献立

まずはおだしのおいしさを味わって！　身体の中からほっとするおいしさ。

主材料：酒 だし汁 大根 ニンジン 牛すじ肉 ゴボウ天 ネギ さつま揚げ 手綱コンニャク

• 50分
• 356 Kcal
• 2014/10
• 献立

昆布から取るだしは上品な味です。

主材料：酒 水 昆布 木の芽 ハマグリ 生麩

• 15分
• 40 Kcal
• 2009/03
• 献立

やさしいおだしをたっぷり含んだ高野豆腐を召し上がれ。

主材料：高野豆腐 鶏もも肉 ニンジン サヤインゲン だし汁 酒

• 25分
• 170 Kcal
• 2015/03
• 献立

野菜がたくさん食べられる、サッパリとした丼です。

主材料：ご飯 酒 豚バラ肉 温泉卵 ニラ モヤシ レモン

• 15分
• 657 Kcal
• 2009/05
• 献立

季節の野菜をたっぷり、豚肉と蒸すことでとてもヘルシーにおいしくいただけます。

主材料：豚肉 キャベツ 玉ネギ カリフラワー グリーンアスパラ ジャガイモ カボチャ シメジ 酒

• 30分
• -
• 2010/05
• 特集

主材料：卵 酒 玉ネギ 片栗粉 豚ひき肉

• -
• -
• 2009/06
• 連載

主材料：ご飯 酒 白ゴマ 刻みのり 鶏もも肉

• 40分
• 673 Kcal
• 2005/10
• 献立

山椒をたっぷりかけるのがポイント。

主材料：サワラ シシトウ シイタケ 酒

• 15分
• 290 Kcal
• 2010/03
• 献立

お弁当のおかずにもオススメなきんぴら。板コンニャクに変えてもOK。

主材料：しらたき（糸コンニャク） ニンジン ピーマン 酒

• 15分
• 55 Kcal
• 2012/06
• 献立

主材料：カラスガレイ 青ネギ ショウガ 酒 水

• 40分
• 213 Kcal
• 2003/03
• 献立

トマトとささみのヘルシーな春雨サラダです。ショウガやからしのドレッシングがあと引くおいしさのポイン…

主材料：春雨 キュウリ 酒 白ゴマ 鶏ささ身 トマト

• 25分
• 278 Kcal
• 2006/04
• 献立

ミネラルたっぷりワカメは積極的に食べましょう！

主材料：ワカメ 酒 水 ネギ 豆腐

• 15分
• 43 Kcal
• 2007/05
• 献立

主材料：卵 カニ風味カマボコ 酒 キクラゲ 白ネギ サヤインゲン 水

• 30分
• 374 Kcal
• 2005/09
• 献立

青菜はお好きなものを使って下さいね。

主材料：酒 だし汁 青菜 ちくわ シメジ

• 15分
• 99 Kcal
• 2009/06
• 献立

主材料：鶏もも肉 酒 プチトマト

• -
• -
• 2009/06
• 連載

サバのみそ煮は覚えておきたい定番メニュー！

主材料：酒 サバ ショウガ 水 だし汁 青ネギ ゴボウ

• 25分
• 369 Kcal
• 2015/01
• 献立

主材料：卵 エノキ 刻みネギ だし汁 片栗粉 酒

• 15分
• 56 Kcal
• 2002/09
• 献立

主材料：酒 白ゴマ モヤシ カニ風味カマボコ 貝われ菜

• 15分
• 66 Kcal
• 2006/05
• 献立