愛あるセレクトをしたいママのみかた

キノコ麻婆

10回 おいしい

キノコをピリ辛で仕上げてあげると夏に元気になれる一品に!

献立
調理時間
カロリー
92 Kcal
レシピ制作: 
和田 良美
材料  ( 2 人分

シメジ

1パック

マイタケ

1パック

ニンニク

(すりおろし)少々

ショウガ

(すりおろし)少々

ゴマ油

適量

小麦粉

小さじ1

<合わせ調味料>

  

大さじ2
  

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

みそ

小さじ1
  

豆板醤

小さじ1/2

貝われ菜

(飾り用)適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2016/08/15
更新日:
2016/08/04

下準備

  • シメジとマイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • <合わせ調味料>の材料は混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を入れて加熱し、シメジ、マイタケ、ニンニク、ショウガを入れて炒める。

  2. 2

    小麦粉を加えてさらに炒め、粉っぽさがなくなったら<合わせ調味料>を加えてトロミがつくまで炒める。

  3. 3

    器に盛り、貝われ菜をのせる。

リストに追加ファンになる

現在のファン数131

和田 良美
レシピ制作 和田 良美

( ブログ / Facebook / 書籍

栄養士
栄養士の資格やエステティシャンの経験を生かし、おしゃれでかわいく、食べてキレイになれるごはんを提案。

和田 良美制作レシピ一覧

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ