愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

キノコ麻婆

キノコをピリ辛で仕上げてあげると夏に元気になれる一品に！

材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1パック

マイタケ

1パック

ニンニク

(すりおろし)少々

ショウガ

(すりおろし)少々

ゴマ油

適量

小麦粉

小さじ1

<合わせ調味料>

  

水

大さじ2
  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

みそ

小さじ1
  

豆板醤

小さじ1/2

貝われ菜

(飾り用)適量

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2016/08/15
更新日：
2016/08/04

下準備

  • キノコ麻婆の下準備1

    シメジとマイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • ＜合わせ調味料＞の材料は混ぜ合わせておく。

作り方

  1. キノコ麻婆の作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を入れて加熱し、シメジ、マイタケ、ニンニク、ショウガを入れて炒める。

  2. キノコ麻婆の作り方4
    2

    小麦粉を加えてさらに炒め、粉っぽさがなくなったら＜合わせ調味料＞を加えてトロミがつくまで炒める。

  3. キノコ麻婆の作り方5
    3

    器に盛り、貝われ菜をのせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数134

和田 良美
レシピ制作 和田 良美

( ブログ / Facebook / 書籍 ）

栄養士
栄養士の資格やエステティシャンの経験を生かし、おしゃれでかわいく、食べてキレイになれるごはんを提案。

和田 良美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

マーボー尽くし！野菜麻婆&麻婆豆腐のアレンジレシピ
マーボー尽くし！野菜麻婆&麻婆豆腐のアレンジレシピ

ピリ辛な麻婆豆腐は白いご飯が進みますよね。今回は大根、白菜、キノコなど、野菜で作るご飯にピッタリの麻婆レシピと、麻婆パスタやつけ麺麻婆など、麻婆豆腐の驚きアレンジレシピをご紹介します！

「キノコ麻婆」の関連レシピ

「シメジ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ