千切りにするのが少し大変ですが、人参オンリーの金平もおいしいなぁと思いました。結構甘めですが、塩昆布の塩味と合わさると丁度よかったです。お弁当の彩りにも良さそうです。
イイネ！
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- ニンジンと塩昆布きんぴらのレシピ・作り方
下準備
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ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
ニンジンは150gを目安にしています。
作り方
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1フライパンに分量外のサラダ油をひき、中火でニンジンを炒める。全体に油がまわったら＜調味料＞の材料を加え、炒める。
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2塩昆布を加え炒め合わせ、火を止め、器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
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甘めの味付けに、塩昆布の旨みと塩加減で子どももたくさんニンジンを食べてくれました♡色がとても鮮やかになるのでお弁当の彩りにもキレイです☆
イイネ！2
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レシピ制作
岡本 由香梨
管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。
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