酒を使ったレシピ

ミツバと鶏ささ身を和えた簡単酢みそ和え。あと一品欲しいときにも使えるメニューです。

主材料：ミツバ 鶏ささ身 酒

• 10分
• 77 Kcal
• 2014/03
• 献立

カキは予め佃煮にすることで味にメリハリがつきます。

主材料：生カキ 酒 小麦粉 溶き卵 白ネギ

• 20分
• 152 Kcal
• 2019/03
• 献立

白菜の代わりにナスを使ってみました！

主材料：餃子の皮 酒 豚ひき肉 ショウガ 水 ナス 貝われ菜

• 15分
• 406 Kcal
• 2016/12
• 献立

ピリ辛ソースが春キャベツの甘みを引き立たせます

主材料：春キャベツ 豚ひき肉 ナス 白ネギ ショウガ ニンニク 酒

• 25分
• 307 Kcal
• 2002/04
• 献立

主材料：生鮭 酒 ユズ汁

• 15分
• 211 Kcal
• 2011/01
• お弁当

塩昆布を入れるのがポイント。たくさん作って常備菜にも！

主材料：鶏レバー ショウガ 酒 水 塩昆布

• 25分
• 186 Kcal
• 2015/06
• 献立

すりおろした長芋に青のりを入れた、のどごしの良い汁です。

主材料：長芋 青のり だし汁 酒 卵黄

• 15分
• 101 Kcal
• 2012/07
• 献立

タンパク源のエビ。ビタミン・ミネラル源の野菜、キノコ、海藻。糖質源のイモ類、ごはんをそろえました！…

主材料：エビ 小麦粉 溶き卵 チンゲンサイ シメジ 酒

• -
• 495 Kcal
• 2009/06
• 連載

柔らかい鶏肉には、ナンプラー、スウィートチリソース、ショウガで下味をつけてエスニックに。今回は衣も…

主材料：バゲット バジル 鶏もも肉 アーモンドダイス ミントの葉 酒 アーモンドプードル

• -
• -
• 2003/03
• 特集

ショウガがきいた塩そぼろとニラのナムルのとても簡単にできるビビンバです。豪快に混ぜて召し上がれ！　…

主材料：ご飯 白ゴマ 酒 白ネギ 白菜キムチ ショウガ 刻みのり ニラ 鶏ひき肉

• 20分
• 466 Kcal
• 2010/03
• 献立

主材料：ブロッコリー 酒 白ゴマ

• 15分
• 130 Kcal
• 2003/07
• 献立

主材料：鶏手羽元 玉ネギ サヤインゲン ショウガ 水 酒

• 15分
• 210 Kcal
• 2011/06
• お弁当

主材料：サヤインゲン 赤ピーマン 玉ネギ 白ネギ ニンニク ショウガ すり白ゴマ

• 15分
• -
• 2002/07
• 献立

ふわふわのイカ団子はまるでハンペンのよう！

主材料：イカ ショウガ 卵 片栗粉 だし汁 酒

• 15分
• 79 Kcal
• 2008/08
• 献立

主材料：ハマチ 小麦粉 酒 キュウリ

• 20分
• 274 Kcal
• 2002/05
• 献立

お正月はちょっと豪華に牛肉と鶏肉ですき焼きを！味もお好みで調節できるのもポイント。

主材料：酒 玉ネギ 牛肉 白ネギ シイタケ 焼き豆腐 卵 エノキ しらたき（糸コンニャク） 麩 春菊（菊菜）

• 30分
• -
• 2012/12
• 特集

主材料：ゴボウ ニンジン ピーマン 豚肉 酒

• 15分
• 126 Kcal
• 2003/03
• 献立

主材料：鯛 刻みネギ 水 昆布 酒 ショウガ

• 25分
• 147 Kcal
• 2005/04
• 献立

主材料：ピーマン ゴボウ ニンジン 白ゴマ 酒

• 20分
• 85 Kcal
• 2004/06
• 献立

主材料：小麦粉 冷水 片栗粉 だし汁 酒 卵黄 シシトウ サツマイモ ワカサギ おろしショウガ

• 15分
• 271 Kcal
• 2003/12
• 献立

コラーゲンたっぷりの鶏手羽元。こっくりだけどサッパリとした後味。

主材料：鶏手羽元 レンコン 貝われ菜 だし汁 酒

• 20分
• 289 Kcal
• 2009/11
• 献立

せん切りにしたザーサイを卵と混ぜ合わせて焼きました。強火でふっくら焼くのがポイント。

主材料：卵 酒 ザーサイ ニラ

• 10分
• 131 Kcal
• 2009/10
• 献立

パリパリに揚げたご飯に熱々のあんをかけて。自宅で本格中華！

主材料：ご飯 片栗粉 豚肉 むきエビ シメジ 玉ネギ 水煮タケノコ ブロッコリー 酒

• 30分
• 781 Kcal
• 2014/01
• 献立

サラサラッと食べれる胃にも優しいスープご飯は、夜型の人にも強い味方。

主材料：水 酒 ニンジン 白ネギ ショウガ 大根 ミツバ 鶏ささ身 キヌサヤ ご飯 鶏手羽先

• 25分
• -
• 2009/06
• 特集

セロリにからめた塩加減がちょうどいい。

主材料：セロリ 酒 かつお節

• 15分
• 25 Kcal
• 2009/03
• 献立

冷蔵庫の中にある食材でパパッとできる丼です！

主材料：ご飯 酒 卵 だし汁 シラス干し 天かす 九条ネギ

• 20分
• 551 Kcal
• 2011/03
• 献立

最後に加える酢がアクセントに！　身体が温まる、ふわふわ＆トロトロスープです。

主材料：水 酒 白ネギ 片栗粉 ショウガ シメジ 溶き卵 鶏ささ身

• 20分
• 100 Kcal
• 2012/05
• 献立

里芋ともち米のもちもちとした食感がたまらない！　味付けは上品な薄味に。

主材料：里芋 お米 もち米 酒 だし汁

• 50分
• 447 Kcal
• 2011/10
• 献立

すり鉢でつぶしたオクラが絶妙な歯ごたえで、ツルッ！トロッ！と美味しいスープ。ショウガの風味が良く合…

主材料：オクラ だし汁 酒 おろしショウガ

• 10分
• 11 Kcal
• 2010/07
• 簡単

春キャベツやウドなど旬の食材を使うことで季節を感じられる一品に。

主材料：牛肉 春キャベツ ウド 白ネギ ニンジン キヌサヤ 酒

• 20分
• 354 Kcal
• 2013/03
• 献立