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- 鶏レバーの甘辛煮のレシピ・作り方
下準備
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鶏レバーは熱湯にサッとくぐらせ、ひとくち大に切る。
作り方
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1鍋に鶏レバー、ショウガ、酒、ヒタヒタまで水を入れ、強火で熱する。
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2煮たったら火を弱めて＜調味料＞の材料を加え、落とし蓋をして煮汁が1/3量になるまで煮詰め、器に盛る。
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