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カリっとジューシー！やみつき塩唐揚げ by 杉本 亜希子さん

シンプルに塩コショウで味付けした唐揚げは肉の旨味が感じられるおいしさ！軽い衣であっさりいただけます。

材料  （ 2 人分 ）

鶏もも肉

(大)1枚
  

酒

小さじ2
  

塩コショウ

少々
  

片栗粉

大さじ1～2

レモン

1/4個

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2019/05/24
更新日：
2022/01/30

下準備

  • カリっとジューシー！やみつき塩唐揚げ by 杉本 亜希子さんの下準備1

    鶏もも肉はひとくち大に切り、酒、塩コショウをもみ込み、10分置く。

  • サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。

  • レモンは食べやすい大きさに切る。

  • 揚げ油は170℃に予熱し始める。

作り方

  1. カリっとジューシー！やみつき塩唐揚げ by 杉本 亜希子さんの作り方5
    1

    鶏もも肉は片栗粉を薄くつけ、170℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきる。

  2. カリっとジューシー！やみつき塩唐揚げ by 杉本 亜希子さんの作り方6
    2

    器にサニーレタス、レモン、プチトマトと共に(1)を盛り合わせる。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(9)

    • カリっとジューシー！やみつき塩唐揚げ by 杉本 亜希子さん

      シンプルな味付けなのにおいしく食べられました。片栗粉でサクッとして歯ざわりもよかったです。たくさん食べられそうです。

    • カリっとジューシー！やみつき塩唐揚げ by 杉本 亜希子さん

      お酒でつけているせいか、鶏肉の臭みがなく柔らかかったです。片栗粉で揚げているので、衣が重すぎずカラッとして美味しかった。

    • カリっとジューシー！やみつき塩唐揚げ by 杉本 亜希子さん

      味付けがシンプルなのでとても食べやすかったです！お肉も柔らかくて外はカリっと中はジューシーでとても美味しかったです！いつもマヨネーズで食べてますが次は大根おろしでさっぱり食べたいです(o^^o)

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