手羽元やレンコンにこんな短時間で味がしっかりつくのかと思いましたが、初めに包丁を入れてあるおかげか美味しかったです。黒糖を使うついでに、お酢も黒酢を使ったら少しくどくなりすぎました。笑
絶品 100+ おいしい!
手羽元とレンコンのこっくり煮
コラーゲンたっぷりの鶏手羽元。こっくりだけどサッパリとした後味。
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recipe/tomoko nishiyama|photographs/hisato nakajima|cooking/tomoko nishiyama
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イイネ!1
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お肉がホロホロでレンコンも柔らかく落ち着く良いお味でした。黒糖がなかったので三温糖で代用しました。二つの食材だけなのでお手軽に作れました。
イイネ!2
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