作り方
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1鶏肉は8～10等分の削ぎ切りにして身の厚い部分をフォークでつく。塩コショウをし、合わせダレをからめて15分おく。
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2鶏肉は軽く汁気を押さえ、混ぜ合わせた衣をつける。フライパンにオリーブ油を入れ、弱めの中火で両面こんがり焼き、蓋をして中まで火を通す。
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3バゲットを4～5等分に切り、切り込みを入れる。オーブンで軽く焼き、鶏肉、食べやすくちぎったバジル、ミントと共にはさむ。
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