酒を使ったレシピ

ゴーヤの苦味を控えめにした、子供にも食べやすいレシピです。下処理が大事！簡単だけど本格的な味わいを…

主材料：ゴーヤ かつお節 酒 卵 モヤシ 豚肉 ニラ 豆腐

• 20分
• 292 Kcal
• 2005/06
• 献立

ちくわは脇役のようで、意外と旨味を出しています。最初はユズコショウ無しで、次は入れて召し上がって下…

主材料：酒 白ネギ だし汁 ショウガ エノキ キャベツ ちくわ 鶏手羽中

• 20分
• 225 Kcal
• 2006/06
• 簡単

ご飯によく合うおかずです。

主材料：酒 ピーマン 豚肉 玉ネギ ナス

• 20分
• 234 Kcal
• 2007/06
• 献立

主材料：生鮭 小麦粉 酒 すり黒ゴマ

• 10分
• 329 Kcal
• 2013/07
• お弁当

ゴーヤのもつ程よい苦みを活かしたみそ炒めです。ご飯にも良く合います。

主材料：ゴーヤ 酒 木綿豆腐 豚バラ肉 ニンニク

• 20分
• 481 Kcal
• 2010/07
• 献立

調味料としっかり絡めることがポイントに。ピリッとした辛さはご飯とよく合います。

主材料：板コンニャク 酒 かつお節

• 15分
• 82 Kcal
• 2014/02
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 片栗粉 卵 レタス

• 15分
• 82 Kcal
• 2001/11
• 献立

丼の人気者、定番の牛肉。コツは玉ネギに下味をつけて冷凍すること、味がしみるので仕込んでおけばいつで…

主材料：酒 ご飯 牛肉 玉ネギ 紅ショウガ

• 15分 ＋
• -
• 2016/05
• 特集

主材料：酒 水 サヤインゲン ショウガ イカ 小芋

• 25分
• 236 Kcal
• 2001/08
• 献立

鶏ひき肉で作ったタネをのりで巻いて焼きました。お弁当にもピッタリ！

主材料：鶏ひき肉 酒 溶き卵 パン粉 ショウガ 焼きのり

• 15分
• 210 Kcal
• 2017/09
• 献立

低糖質レシピ。糖質:7.8g。シメジを加えてボリュームアップ！　豆腐は冷たいままでも、温めても。

主材料：酒 木綿豆腐 ネギ シメジ 豚ひき肉

• 10分
• -
• 2018/07
• 連載

主材料：卵 酒 片栗粉 ハンペン

• 5分
• 98 Kcal
• 2010/06
• お弁当

主材料：シイタケ シメジ 酒

• 10分
• 99 Kcal
• 2011/10
• お弁当

節約野菜の豆苗と豚肉をオイスターソースで炒めた中華風の副菜です。すぐに火が通る豆苗ですぐできるおか…

主材料：酒 片栗粉 豚肉 豆苗

• 15分
• 231 Kcal
• 2011/01
• 献立

小麦粉をからめた鶏手羽先を、揚げ油でカラッと揚げました。

主材料：酒 レモン プチトマト 小麦粉 鶏手羽先

• 15分
• 323 Kcal
• 2011/12
• 献立

主材料：イトヨリ 水煮タケノコ オランダ豆 ショウガ 水 酒

• 25分
• 220 Kcal
• 2004/04
• 献立

おつまみにぴったりの一品。塩コショウはしっかりめにするとよりおいしいです。

主材料：酒 レモン 砂肝

• 15分
• 106 Kcal
• 2015/10
• 献立

主材料：ニンジン 牛肉 酒 春雨 ピーマン キャベツ

• 10分
• 520 Kcal
• 2013/04
• お弁当

主材料：卵豆腐 梅干し ミョウガ 貝われ菜 だし汁 酒

• 15分
• 51 Kcal
• 2002/08
• 献立

プチトマトのほどよい酸味が中華スープのアクセントになります。

主材料：水 酒 プチトマト 溶き卵 シメジ

• 10分
• 70 Kcal
• 2016/10
• 献立

笹の葉で包むとひとくちサイズの可愛らしいちまきができます。笹の香りが良く、見た目にも本格的に。下準…

主材料：酒 ショウガ 白ネギ ニンジン 水煮タケノコ シイタケ もどし汁 干しエビ もち米 鶏もも肉 タコ糸

• 1時間
• -
• 2018/07
• 特集

アサリのむき身を使った豆乳汁です。

主材料：アサリ 豆乳 にがり だし汁 酒 シイタケ ネギ

• 15分
• 139 Kcal
• 2015/09
• 献立

今回は京野菜のひとつ、壬生菜を使いました。

主材料：青菜 エノキ すり白ゴマ 酒

• 15分
• 75 Kcal
• 2007/11
• 献立

脂ののった旬のサンマを今回はバターでソテーしていただきます。バターとしょうゆ、みりんの相性のよさを…

主材料：サンマ 酒 小麦粉 赤パプリカ エリンギ ニンニク バター

• 25分
• 490 Kcal
• 2008/10
• 簡単

甘辛のタレがごはんに合う！　野菜も一緒に摂れるお手軽メニュー。

主材料：ご飯 酒 卵 熱湯 サニーレタス 豚ロース肉

• 15分
• 568 Kcal
• 2017/02
• 献立

主材料：シシトウ 実山椒 かつお節 酒

• 10分
• 42 Kcal
• 2004/06
• 献立

ボリュームのある副菜。肉みそは多めに作っても、2～3日保存できます。

主材料：厚揚げ 青ネギ 豚ひき肉 酒

• 10分
• 342 Kcal
• 2018/05
• 献立

主材料：大根 貝われ菜 かつお節 バター コーン 酒 柑橘汁

• 15分
• 51 Kcal
• 2005/10
• 献立

主材料：長芋 大葉 梅干し 酒 刻みのり

• 1時間
• 582 Kcal
• 2008/12
• 特集

手でちぎったコンニャクは味が良く含みます。お弁当にも。

主材料：板コンニャク ベーコン ピーマン 酒

• 15分
• 67 Kcal
• 2012/09
• 献立