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太鼓判 10+ おいしい！

キノコの佃煮

材料  （ 1 人分 ）

シイタケ

(生)2個

シメジ

1/2パック

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

小さじ1.5
  

砂糖

小さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
お弁当 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2011/10/30
更新日：
2011/09/20

作り方

  1. 1

    シイタケは汚れを拭き取り、石づきを切り落とす。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  2. キノコの佃煮の作り方2
    2

    フライパンに＜調味料＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったら(1)を加える。全体にしんなりして、汁気がほとんどなくなるまでさらに煮詰める。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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