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ブリの塩焼き

材料  （ 4 切れ分 ）

ブリ

(切り身)1切れ

酒

小2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2002/03/11
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. ブリの塩焼きの作り方1
    1

    ブリ切り身・1切れはサッと水洗いして水気を拭き取り、両面に酒・小2をかけ、塩コショウを振りかける。

  2. 2

    グリルを予熱し、温まれば網に薄くサラダ油を塗り、ブリの切り身をのせる。表面に美味しそうな焼き色がつくまで弱火で7分焼く。ブリを返し、反対も焼き色がつく位まで弱火で5分焼き、仕上げにしょうゆ・小1をかける。粗熱が取れれば4つに切る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ブリの塩焼き

      ブリの切り身で初の塩焼きに挑戦しました。お酒もつけるからか少々臭みが取れたような？ふっくら焼けたような？気がします。塩胡椒なので一般の塩焼きとはまた違う風味で美味しくいただきました！

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