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コンニャクとベーコンのピリ辛炒め

手でちぎったコンニャクは味が良く含みます。お弁当にも。

材料  （ 2 人分 ）

ベーコン

1～2枚

ゴマ油

小さじ1

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

砂糖

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1.5
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2012/09/17
更新日：
2012/09/06

下準備

  • コンニャクとベーコンのピリ辛炒めの下準備1

    板コンニャクは手でひとくち大にちぎり、鍋にたっぷりの水と共に入れて強火にかけ、煮たったらザルに上げる。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大の乱切りにする。

作り方

  1. コンニャクとベーコンのピリ辛炒めの作り方4
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、板コンニャク、ベーコン、ピーマンを炒める。

  2. コンニャクとベーコンのピリ辛炒めの作り方5
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。

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