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太鼓判 10+ おいしい!

ささ身のキムチ和え

20回 おいしい
献立
調理時間
カロリー
42 Kcal
材料  ( 4 人分

鶏ささ身

2~3本
  

小さじ2
  

少々

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ1~2
  

砂糖

小さじ1/2
  

ゴマ油

小さじ1
  

白ゴマ

小さじ1

ミツバ

(葉:あれば)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
キムチ
ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2006/07/24
更新日:
2013/07/17

下準備

  • 鶏ささ身は厚みを半分に削ぎ切り、筋を引く。耐熱容器に入れ、酒、塩を振り掛けてふんわりラップし、電子レンジで3~4分加熱し蒸し焼き状態にする。加熱が終わったらそのまま冷ます。手でさわれるくらい冷めたら、細かく裂く。

  • 白菜キムチは細かく刻む。

  • ミツバの葉は手でちぎっておく。

作り方

  1. 1

    ボウルに<調味料>を合わせ、鶏ささ身、白菜キムチを加えて和え、器に盛る。あったらミツバの葉を散らせる。

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