酒を使ったレシピ

ひりょうず（関西ではがんもどき）の煮物は中までお味が染み込んで美味しいですね。

主材料：酒 だし汁 シメジ がんもどき チンゲンサイ

• 20分
• 221 Kcal
• 2017/05
• 献立

アジに多く含まれるEPAやDHAは免疫の働きを正常にし、アレルギー症状を抑えてくれる効果があります…

主材料：酒 ショウガ 白ネギ 白ゴマ ニンニク 大葉 ウズラの卵 アジ ワカメ 雑穀ご飯

• 15分
• -
• 2011/03
• 特集

レンコンは乱切りにする事で食感がしっかり楽しめます！

主材料：レンコン 赤ピーマン 白ゴマ 酒

• 20分
• 90 Kcal
• 2014/12
• 献立

カブと油揚げをくったり柔らかく煮て……ユズ皮で香り高く。

主材料：カブ 油揚げ ユズ皮 片栗粉 水 だし汁 酒

• 20分
• 116 Kcal
• 2014/12
• 献立

三重県の伊勢地方で食べられている「伊勢うどん」を簡単にアレンジ。お汁はほとんどなくって、ゆでたての…

主材料：酒 かつお節 うどん 貝われ菜 卵黄

• 15分
• 325 Kcal
• 2003/01
• 簡単

カニ缶のおいしいおだしが味の決めて。

主材料：水 酒 玉ネギ ネギ 片栗粉 ショウガ カニ缶

• 15分
• 88 Kcal
• 2014/11
• 献立

主材料：鶏もも肉 鶏皮 白ネギ キャベツ レモン トマト 酒 小麦粉

• 30分
• 845 Kcal
• 2004/12
• 献立

鶏もも肉とオクラ、キャベツを酒と薄口しょうゆで炒めた、あっさりとした一品です。

主材料：鶏もも肉 オクラ キャベツ 酒 かつお節

• 20分
• 332 Kcal
• 2011/08
• 献立

とろっとやわらかい湯葉の食感は、一度食べたら病み付きになる味。

主材料：温泉卵 だし汁 酒 白ネギ 折れ湯葉 青のり

• 10分
• 77 Kcal
• 2010/01
• 献立

ベーコンのコクがゴーヤとよく合うチャンプルーです。ゴーヤは茹でるので苦みがありません！

主材料：ゴーヤ かつお節 酒 木綿豆腐 卵 モヤシ ニラ ベーコン

• 20分
• 228 Kcal
• 2006/06
• 献立

素材の味を楽しめるシンプルなサラダ。よく冷やして食べるとおいしいです。

主材料：アボカド レモン汁 トマト 酒 カニ風味カマボコ

• 10分
• 184 Kcal
• 2013/08
• 献立

主材料：酒 ショウガ 豚肉 キャベツ プチトマト ブロッコリー 板コンニャク

• 30分
• 335 Kcal
• 2003/09
• 献立

厚めに切ったレンコンの食感と、クリーミーなホワイトみそソースが良く合う！

主材料：ピザ用チーズ ドライパセリ 酒 片栗粉 豚肉 レンコン

• 20分
• 860 Kcal
• 2009/12
• 献立

主材料：水 春雨 酒 玉ネギ 鶏ささ身 パクチー（香菜） 芽ヒジキ

• 15分
• 66 Kcal
• 2001/05
• 献立

ピリ辛でご飯に合う味付け。コンニャクを入れているのでボリュームもあります。

主材料：牛肉 板コンニャク だし汁 酒 ネギ

• 15分
• 265 Kcal
• 2018/09
• 献立

アルミホイルにサワラと野菜を包んで蒸し焼きに。ゴマ油でコクをプラス。

主材料：サワラ 白ネギ ニンジン エノキ 酒

• 25分
• 229 Kcal
• 2010/03
• 献立

辛みのある新玉ネギを甘酢で和えて30分置くと辛みが和らぎます。サッパリと食べられるので、食欲が減退…

主材料：鶏ささ身 酒 新玉ネギ ベビーリーフ

• 15分 ＋
• -
• 2021/05
• その他

さっぱり味の添えの野菜の酢の物と、ご飯によく合うこってり味のブリは絶妙なバランスです！

主材料：ブリ 酒 バター ニンジン 大根 柑橘汁

• 20分
• 353 Kcal
• 2008/10
• 簡単

手作りのゴマダレはコクがあっておいしいですよ。

主材料：春雨 キュウリ 酒 モヤシ サニーレタス クコの実

• 15分
• 138 Kcal
• 2009/08
• 献立

野菜たっぷりで食欲そそる酢豚。甘酢あんが美味しいですよね。しっかり揚げた豚もも肉の旨味が口の中で広…

主材料：片栗粉 水 酒 玉ネギ ピーマン 水煮タケノコ 豚もも肉 ニンジン 赤ピーマン

• 25分
• 468 Kcal
• 2014/03
• 献立

ヘルシーでバランスのとれたサラダですね。

主材料：里芋 芽ヒジキ カッテージチーズ 酒 サラダ菜

• 15分
• 105 Kcal
• 2008/09
• 献立

ご飯を炊く間に、具材の準備を！ゴボウの歯応えと豚肉が美味しい一品です。

主材料：ご飯 酒 ゴボウ 豚肉

• 10分
• 443 Kcal
• 2015/12
• 献立

味付けにだしを使った和風仕立ての炒めもの。大根は塩揉みするからサッと炒めるだけでOK！ウズラの卵も…

主材料：大根 野菜天 チリメンジャコ ウズラの卵 キヌサヤ だし汁 酒

• 15分
• 320 Kcal
• 2003/05
• 簡単

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 春菊（菊菜） 鶏ひき肉

• 20分
• 190 Kcal
• 2002/12
• 献立

みそダレにハチミツを入れることで、魚が柔らかくなり旨みも増します。冷凍保存もできるのでストックして…

主材料：生鮭 酒 白菜 水菜

• 20分 ＋
• 258 Kcal
• 2018/01
• 献立

主材料：豚肉 ニンニクの芽 赤パプリカ 白ネギ ショウガ 酒

• 20分
• 262 Kcal
• 2001/07
• 献立

エノキとワカメの相性抜群な組み合わせのお吸い物。

主材料：酒 だし汁 ワカメ ネギ エノキ

• 10分
• 38 Kcal
• 2012/07
• 献立

ブリのアラに下処理をして臭みが抑えられます。じっくり煮てご飯がすすむ甘辛味に！

主材料：ブリ ゴボウ 酒 水 木の芽

• 40分
• 687 Kcal
• 2012/03
• 献立

煮くずれしにくい厚揚げを使って。スイートチリソースの甘みと辛みが絶妙なソースです。

主材料：厚揚げ 白ネギ 玉ネギ ニンニク ショウガ 酒 片栗粉

• 15分
• 331 Kcal
• 2009/04
• 簡単

豚肉は酒を加えたお湯でゆでる事で、しっとり柔らかく仕上がります。キムチとニラ……スタミナ満点の一品…

主材料：白菜キムチ 酒 ニラ 豚肉 松の実

• 20分
• 183 Kcal
• 2012/03
• 簡単