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下準備
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グリンピースは分量外の塩を加えた熱湯で5分ゆで、粗熱が取れるまでゆで汁に漬けておく。
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鍋に＜あん＞の材料を入れ、混ぜながらトロミがつくまで火を入れる。
作り方
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1卵豆腐は耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで1～2分加熱し温める。電子レンジは600Wを使用しています。
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2器に(1)を盛って＜あん＞をかけ、水気をきったグリンピースを散らす。
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