太鼓判 10+ おいしい！

エノキのお吸い物

エノキとワカメの相性抜群な組み合わせのお吸い物。

献立
調理時間
カロリー
38 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

エノキ

1/2袋

ワカメ

(干し)大さじ1

ネギ

(刻み)大さじ1

<合わせだし>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

小さじ1.5
  

塩

小さじ1/2
  

薄口しょうゆ

小さじ2～3

メモお買い物メモ
カテゴリ：
お吸い物
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/07/30
更新日：
2012/07/25

下準備

  • エノキのお吸い物の下準備1

    エノキは根元を切り落とし、長さを3等分に切って根元をほぐす。

  • ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い物はザク切りにする。

作り方

  1. エノキのお吸い物の作り方3
    1

    鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったらエノキを加える。

  2. エノキのお吸い物の作り方4
    2

    エノキがしんなりしたら火を止め、ワカメ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

ブログに投稿

「エノキのお吸い物」の関連レシピ

「エノキ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • エノキのお吸い物

      丼のお供に作りましたー！上品なお味で美味しかったです。汁物のレパートリーが増えました♡今回は玉ねぎも入れましたが、色々な具でも試してみたいです！

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ