nosh
人気 30+ おいしい！

サワラのホイル蒸し焼き

アルミホイルにサワラと野菜を包んで蒸し焼きに。ゴマ油でコクをプラス。

献立
調理時間
カロリー
229 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

サワラ

(切り身)2切れ
  

塩コショウ

少々

白ネギ

1/2本

酒

大さじ1

ゴマ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2010/03/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • サワラのホイル蒸し焼きの下準備1

    サワラの身が厚い場合は半分に削ぎ切りにし、塩コショウをする。

  • 白ネギは斜め切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、半月切りにする。

  • エノキは根元を切り落とし、食べやすい大きさにさばく。

  • オーブンを200℃に予熱する。

作り方

  1. サワラのホイル蒸し焼きの作り方6
    1

    アルミホイルに分量外のゴマ油を薄くひき、サワラ、白ネギ、ニンジン、エノキをのせて酒、ゴマ油をかけてふんわり包む。

  2. サワラのホイル蒸し焼きの作り方7
    2

    200℃に予熱しておいたオーブンで15～20分蒸し焼きにする。アルミホイルごと器に盛り、ホイルを開けてミルびき岩塩をかける。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
ブログに投稿

recipe/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「サワラのホイル蒸し焼き」の関連レシピ

「サワラ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • サワラのホイル蒸し焼き

      ごま油の風味が効いてサワラがふっくらと柔らかく美味しかったです。野菜もたくさん摂れるヘルシーな一品です。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ