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- 根菜の和風グラタンのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 860 Kcal
下準備
-
レンコンは皮をむき、厚さ5mmの半月切りにする。水に放ってザルに上げ、水気をきる。
-
豚肉に＜下味＞の材料を混ぜ合わせる。
-
＜ホワイトみそソース＞の材料を混ぜ合わせる。
-
オーブンを230℃に予熱する。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、色が変わったらレンコンを加え、2～3分炒める。
-
2＜ホワイトみそソース＞を加え、全体にからめる。耐熱容器に入れてピザ用チーズを散らし、230℃に予熱しておいたオーブンで5～6分焼き、ドライパセリを散らす。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko sugimoto
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