愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

根菜の和風グラタン
29回 おいしい

厚めに切ったレンコンの食感と、クリーミーなホワイトみそソースが良く合う！

献立
調理時間
カロリー
860 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(細切れ)200g

<下味>

  

酒

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

片栗粉

大さじ1/2

<ホワイトみそソース>

  

ホワイトソース

(市販品)150g
  

みそ

大さじ2

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
グラタン
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2009/12/28
更新日：
2015/12/25

下準備

  • 根菜の和風グラタンの下準備1

    レンコンは皮をむき、厚さ5mmの半月切りにする。水に放ってザルに上げ、水気をきる。

  • 豚肉に＜下味＞の材料を混ぜ合わせる。

  • ＜ホワイトみそソース＞の材料を混ぜ合わせる。

  • オーブンを230℃に予熱する。

作り方

  1. 根菜の和風グラタンの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、色が変わったらレンコンを加え、2～3分炒める。

  2. 根菜の和風グラタンの作り方6
    2

    ＜ホワイトみそソース＞を加え、全体にからめる。耐熱容器に入れてピザ用チーズを散らし、230℃に予熱しておいたオーブンで5～6分焼き、ドライパセリを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

季節を先取りして体調を整えよう！根菜レシピ
季節を先取りして体調を整えよう！根菜レシピ

秋も深まってきましたね。寒くなる前に、季節を先取りして温かいものを食べると、体調が整いやすいそうです。中でも根菜は身体を温める作用があるのでオススメです！根菜を美味しく取り入れて、寒さに負けない身体づくりをしましょう。

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko sugimoto

「根菜の和風グラタン」の関連レシピ

「レンコン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ