酒を使ったレシピ

沖縄の代表料理ゴーヤチャンプルの基本の作り方でたれでもおいしく！かつお節をたっぷりとかけて。

主材料：ゴーヤ かつお節 酒 木綿豆腐 モヤシ 豚バラ肉

• 20分
• 159 Kcal
• 2002/08
• 献立

主材料：酒 片栗粉 鶏ひき肉 ショウガ 水煮タケノコ

• 10分
• 169 Kcal
• 2014/03
• お弁当

主材料：板コンニャク ピーマン シメジ 酒

• 15分
• 48 Kcal
• 2003/07
• 献立

暑い夏も食欲をそそるのはピリ辛おかず。今月は元気のでそうな中華の特集。今週はしっかり下味をつけた鶏…

主材料：酒 白ネギ ショウガ 片栗粉 キャベツ 鶏むね肉 プチトマト 実山椒

• 20分
• 656 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：ゴボウ ピーマン 梅肉 酒

• 8分
• 87 Kcal
• 2012/06
• お弁当

子供から大人まで…みんなが大好きな照り焼き味。今回はトマトと一緒に盛り合わせて、丼ひとつで野菜と肉…

主材料：ご飯 酒 白ネギ 刻みのり 豚肉 トマト パクチー（香菜）

• 20分
• 716 Kcal
• 2008/07
• 簡単

ハモには梅肉が欠かせません！　野菜と一緒に召し上がれ。

主材料：ハモ 大根 キュウリ 大葉 梅干し 酒

• 15分
• 153 Kcal
• 2015/08
• 献立

揚げた鶏肉を南蛮漬けに。翌日は味が含んでしっとりとします。

主材料：鶏もも肉 小麦粉 玉ネギ 酒 ニンジン セロリ

• 20分
• 323 Kcal
• 2010/01
• 献立

黒ゴマ入りの美味しい衣で食べ応え十分の天ぷらに仕上げ、ポン酢とからしであっさりといただきます。

主材料：小麦粉 冷水 片栗粉 卵 ショウガ 酒 鶏むね肉 ニンニク すり黒ゴマ

• 20分 ＋
• 597 Kcal
• 2016/10
• 献立

主材料：サンマ 酒 卵 牛乳 ご飯 紅ショウガ

• 10分
• 638 Kcal
• 2013/06
• お弁当

卵白のふわふわっとした食感が楽しいお粥です。

主材料：七草粥 カニ缶 卵白 水 酒 片栗粉 卵黄

• 15分
• -
• 2016/01
• 特集

黒コショウを少し強めにからめるのがおいしさの秘訣。ジュージーな肉汁が食欲をそそります！

主材料：鶏もも肉 酒 エリンギ シシトウ

• 15分
• -
• 2007/11
• 簡単

煮込み時間が少ないから時間が無い時に最適ですね。

主材料：カブ カブの葉 鶏手羽先 だし汁 酒 片栗粉 水

• 30分
• 261 Kcal
• 2007/12
• 献立

主材料：トマト 玉ネギ 卵 片栗粉 水 水 酒

• 15分
• 79 Kcal
• 2006/08
• 献立

ナスは電子レンジで火を通す事でヘルシー＆時短にもなります！

主材料：酒 水 素麺 ネギ ナス

• 10分
• 325 Kcal
• 2012/01
• 特集

こんがり焼き目をつけたネギと豚肉うまみが溶け込んだおつゆが絶品のつけそばです。

主材料：そば 酒 だし汁 白ネギ 豚バラ肉

• 10分
• 674 Kcal
• 2015/12
• 献立

ウドはアクが強いのでよく水にさらして下さいね。

主材料：酒 だし汁 豆腐 貝われ菜 ウド

• 15分
• 45 Kcal
• 2008/03
• 献立

主材料：酒 だし汁 牛肉 新ゴボウ

• 30分
• 286 Kcal
• 2001/05
• 献立

油で揚げた砂肝を、シンプルに塩でいただきます。砂肝の水気があると油が跳ねるので、しっかり拭き取って…

主材料：砂肝 酒 レモン サニーレタス

• 15分
• 128 Kcal
• 2011/09
• 献立

ショウガをたっぷり加えたおこわ！　行楽弁当にもオススメ！

主材料：酒 もち米 お米 ショウガ ギンナン

• 1時間
• 432 Kcal
• 2014/09
• 献立

沖縄の郷土料理にウナギを加えてスタミナ料理に！！

主材料：かつお節 酒 卵 ゴーヤ 水 キャベツ 厚揚げ ウナギ蒲焼き

• 15分
• -
• 2016/07
• 特集

主材料：卵 エノキ 刻みネギ だし汁 酒 片栗粉 水

• 15分
• 64 Kcal
• 2005/05
• 献立

エビが入って食感プラス華やかな一品に。

主材料：酒 木綿豆腐 板コンニャク キュウリ すり白ゴマ 春菊（菊菜） エビ

• 20分
• 135 Kcal
• 2007/12
• 献立

主材料：だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク 油揚げ 刻みネギ

• 20分
• 119 Kcal
• 2002/02
• 献立

しんなりと炒めたキノコがたっぷり入っています。調味料に練りワサビが入り、ピリッとした大人の一品に。

主材料：シメジ シイタケ 酒 長芋 リンゴ

• 15分
• 130 Kcal
• 2014/06
• 献立

レモンをキュッと搾れば、サツマイモの甘みが引き立ちます。

主材料：サツマイモ エビ イカ ショウガ 酒 片栗粉 小麦粉 片栗粉 冷水

• 30分
• 335 Kcal
• 2009/09
• 献立

真っ白でふわふわおいしいおから。シンプルな具をしっとり煮て混ぜ合わせれば、上品で美味しい１品に仕上…

主材料：おから アサリ ニンジン キクラゲ ショウガ 干しシイタケ 刻みネギ もどし汁 酒

• 30分
• 202 Kcal
• 2002/05
• 特集

主材料：酒 溶き卵 切干し大根 水 干しエビ

• 20分
• 114 Kcal
• 2011/06
• お弁当

厚切りの豚バラ肉に甘辛のタレをからめて丼にしました。シャキシャキのキャベツを一緒にいただけばもりも…

主材料：ご飯 酒 豚バラ肉 キャベツ

• 15分
• 741 Kcal
• 2017/11
• 簡単

主材料：酒 ニンジン だし汁 ジャガイモ 刻みネギ ミョウガ

• 20分
• 82 Kcal
• 2001/07
• 献立