- E・レシピ >
- 献立 >
- 「サンマのカラッと揚げ」の献立 >
- もちもちショウガおこわのレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
もち米、お米を炊く30分以上前に合わせ、水洗いしてザルに上げておく。
-
ショウガは皮をむき、細いせん切りにして水に放ち、ザルに上げる。
-
ギンナンはサッと水洗いし、半分に切る。
作り方
-
1
炊飯器に合わせて洗ったお米、＜調味料＞の材料、1.5合分の位置までの水、ショウガの半量を加え、軽く混ぜ合わせて普通に炊く。
-
2炊き上がったら10分蒸らし、残り半分のショウガとギンナンを加え、こねないようにサックリと混ぜ合わせる。
-
3器に盛り、お好みでゴマ塩を振る。
このレシピのポイント・コツ
|
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
|
リストに追加ファンになる
現在のファン数1771
レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
このレシピを含む人気レシピまとめ
「もちもちショウガおこわ」の関連レシピ
「もち米」を使ったその他のレシピ
-
焼豚入り炊き込みご飯
-
ミニ中華ちまき
-
タケノコたっぷりの中華おこわ
-
焼き豚入りおこわ
-
貝柱の炊き込みご飯
-
梅ジャコレンジおこわ
-
鶏肉とタケノコのレンジおこわ
-
干し野菜の中華おこわ
-
もっちりかやくご飯
-
炊飯器で中華おこわ
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
ピックアップ
最新のおいしい！
-
そぼろカボチャ がおいしい！
ゲストさん 14:22
-
さくさくサブレ風クッキー がおいしい！
ゲストさん 14:22
-
サツマイモと鶏肉のクリーム煮 がおいしい！
ゲストさん 13:52
-
チキンのクリーム煮 がおいしい！
ゲストさん 13:52
-
チキンのクリーム煮 がおいしい！
ゲストさん 13:48
-
コーンとハムのコールスロー がおいしい！
ゲストさん 13:28
-
チキンのクリーム煮 がおいしい！
ゲストさん 13:28
-
手羽中の唐揚げ がおいしい！
ゲストさん 12:49
-
そぼろカボチャ がおいしい！
ゲストさん 12:39
-
コーンとハムのコールスロー がおいしい！
ゲストさん 12:38
-
サツマイモと鶏肉のクリーム煮 がおいしい！
ゲストさん 12:37
-
そぼろカボチャ がおいしい！
ゲストさん 12:36
-
そぼろカボチャ がおいしい！
ズボラ母さん 12:30
-
ジャガバターコーン がおいしい！
ズボラ母さん 12:29
-
白菜の浅漬け がおいしい！
ズボラ母さん 12:28
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
