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ナスの温麺

ナスは電子レンジで火を通す事でヘルシー＆時短にもなります！

特集
調理時間
カロリー
325 Kcal
レシピ制作: 
横田 真未
材料  （ 1 人分 ）

ナス

1本
  

サラダ油

小さじ2

素麺

1束

<スープ>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

みそ

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

水

400ml

ネギ

(刻み)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
麺
ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2012/01/09
更新日：
2015/04/20

下準備

  • ナスの温麺の下準備1

    ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、皮の部分に細かく切込みを入れて斜め3等分に切る。

作り方

  1. ナスの温麺の作り方2
    1

    ボウルにナスを入れ、サラダ油を全体にからめる。ラップをして、電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. ナスの温麺の作り方3
    2

    (1)の汁気をきって鍋に入れ、＜スープ＞の材料を加えて火にかける。煮たったらアクを取り、5分煮る。

  3. ナスの温麺の作り方4
    3

    素麺を半分に折りながら(2)に加え、火が通ったら器に盛り、刻みネギ、七味唐辛子を振る。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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