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大量消費に！簡単ニラのゴマ油おひたし

ニラをサッとゆでて調味料を和えるだけでできる簡単副菜です。ゴマ油、ラー油が効いたタレはニラと相性抜群！

材料  （ 2 人分 ）

ニラ

1束

<合わせダレ>

  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

塩コショウ

少々
  

ゴマ油

小さじ1
  

ラー油

小さじ1/2

白ゴマ

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/07/07
更新日：
2021/09/23

下準備

  • 大量消費に！簡単ニラのゴマ油おひたしの下準備1

    ニラは熱湯でサッとゆで、ザルに上げてそのまま冷ます。冷めたら根元を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。

  • ボウルに＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 大量消費に！簡単ニラのゴマ油おひたしの作り方3
    1

    ＜合わせダレ＞のボウルにニラを加えて和え、器に盛る。白ゴマを指先でつぶしながら香りを立たせて振る。

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中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 大量消費に！簡単ニラのゴマ油おひたし

      あまじょっぱくて美味しいです。最後にゴマを手で潰しながらかけるので、食べた時の風味だけでなく、香りも良いです。少しピリッと辛いので、おつまみにもぴったりです。

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