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ニラのお浸し

ゴマ油、ラー油が効いたタレはニラと相性抜群。ニラの大量消費にも。

献立
調理時間
カロリー
53 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代／杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

ニラ

1束

<合わせダレ>

  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

塩コショウ

少々
  

ゴマ油

小さじ1
  

ラー油

小さじ1/2

白ゴマ

小さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/07/07
更新日：
2014/07/01

下準備

  • ニラのお浸しの下準備1

    ニラは熱湯でサッとゆで、ザルに上げてそのまま冷ます。冷めたら根元を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。

  • ボウルに＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ニラのお浸しの作り方3
    1

    ＜合わせダレ＞のボウルにニラを加えて和え、器に盛る。白ゴマを指先でつぶしながら香りを立たせて振る。

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中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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