鶏つくねライスバーガープレート
ユズコショウをきかせた鶏つくねを、ゴマ油で香ばしく焼いたご飯でサンドする和風のライスバーガー。
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材料
(
1
人分
)
<つくねダネ>
鶏ひき肉
50~60g白ネギ
(みじん切り)5cm分ユズコショウ
少々白ゴマ
小さじ1/2塩
少々ご飯
(炊きたて)茶碗1.5杯分塩
少々ゴマ油
小さじ2大根おろし
大さじ3ポン酢しょうゆ
大さじ1/2七味唐辛子
少々大葉
1枚レンコン
5cm揚げ油
適量- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2010/05/17
- 更新日:
- 2014/10/10
このレシピのポイント・コツ
・トマトジュースを一緒にどうぞ。
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レシピ+調理+スタイリング:西山知子|写真:大黒真未
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