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新茶の季節にオススメのレシピ

新茶の季節にオススメのレシピ

今年も新茶の季節が訪れました。おいしいお茶の淹れ方に、お茶請けにぴったりな和菓子のレシピ、新茶そのもを使った香り豊かなレシピをご紹介します。

2024年5月15日(水)

まずは、美味しいお茶の入れ方を…

  • お茶

    お茶

    意外と知らない、美味しいお茶の入れ方

和菓子とお茶で癒されて・・・

  • おうちで簡単!モチモチ生八つ橋

    おうちで簡単!モチモチ生八つ橋

    おうちで作れるなんて感激!キッチンにシナモンの香りが広がります。

  • よもぎ大福

    よもぎ大福

    松の実がポイント。ゴマ油がきいていてとても香ばしい。お茶とよく合いますよ。

  • 豆腐みたらし団子

    豆腐みたらし団子

    白玉粉、上新粉に絹ごし豆腐を混ぜ込み、ゆでて団子を作ります。竹串に刺して焼いてお好みでタレをかけて食べましょう。20分

  • どら焼き

    どら焼き

    お好みで栗の甘露煮を入れたり、抹茶を振ってもいいですよ。 25分 229Kcal

  • イチジクあんもち

    イチジクあんもち

    イチジク×粒あんは相性抜群!シロップをプラスしてかたくなったお餅を柔らかく再生! 15分

  • 材料2つで簡単!ぼたもち(おはぎ)

    材料2つで簡単!ぼたもち(おはぎ)

    もち米は内釜の中でつけば、とっても楽ちん!市販の粒あんを使えば、あっという間に完成です! 1時間30分 363Kcal

抹茶を使ったぷるぷるスイーツは今の季節にぴったり

  • イチゴと小豆の抹茶ゼリー

    イチゴと小豆の抹茶ゼリー

    ぷるっとした食感のゼリー。彩りもキレイなデザートです。 45分 200Kcal

  • ぷるぷる抹茶ゼリー

    ぷるぷる抹茶ゼリー

    抹茶の苦みと、ゆで小豆の甘さが絶妙。粉ゼラチンを少なくする事でとろけるような舌触りに。 1時間 127Kcal

  • 抹茶ソースがけヨーグルト

    抹茶ソースがけヨーグルト

    プレーンヨーグルト、バナナ、小豆、抹茶ソースを盛った、食べたい時にすぐ出来るデザートです。 10分 132Kcal

  • 抹茶ババロワ

    抹茶ババロワ

    クリーミーでなめらかなババロワ。ホワイトチョコレートのソースをかける事で抹茶のおいしさが引き立ちます。 1時間30分

  • 甘納豆の抹茶ゼリー

    甘納豆の抹茶ゼリー

    驚くほどやわらかい抹茶ゼリー。甘納豆の食感がアクセント。 1時間 94Kcal

  • 抹茶ミルク葛きり

    抹茶ミルク葛きり

    抹茶ミルクに葛きりを入れた、和風スイーツ。冷たく冷やして召し上がれ。 15分 241Kcal

緑茶(煎茶)をつかった、香り豊かなレシピ

  • 緑茶ご飯

    緑茶ご飯

    煎った緑茶を炊きたてのご飯に混ぜた、香りの良いご飯。おにぎりにしても。 10分 271Kcal

  • 新茶まぜご飯

    新茶まぜご飯

    白米ともち米に新茶を混ぜたレシピ。茶葉が大きい場合は、すり鉢で細かくして混ぜましょう。387Kcal

  • お茶をいれた後の緑茶葉おにぎり

    お茶をいれた後の緑茶葉おにぎり

    茶殻を捨てるのはもったいない!食材も栄養も無駄なくいただきましょう! 10分 297Kcal

  • 煎茶混ぜ発芽玄米ご飯

    煎茶混ぜ発芽玄米ご飯

    発芽玄米を炊いて炒った煎茶を混ぜこみます。1時間 336Kcal

  • 煎茶かん小豆汁粉

    煎茶かん小豆汁粉

    煎茶をこして作った寒天を、小豆汁粉と一緒にいただく和スイーツ。見た目も涼しく、おもてなしにも。 20分 137Kcal

  • 煎茶ミルクプリン

    煎茶ミルクプリン

    緑茶(煎茶)のティーパックを使ったレシピ。ティーパックがなければ茶葉をキッチンペーパーで包んで煮出してもOK。1時間10分 167Kcal

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