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手羽元のカレーグリル

プレーンヨーグルトが入った漬けダレに漬け込んだ鶏手羽元はとっても柔らかい！　お子様に人気の一品です。

献立
調理時間
カロリー
266 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<漬けダレ>

  

カレー粉

大さじ1.5
  

ガラムマサラ

小さじ1
  

ハチミツ

大さじ1
  

玉ネギ

(すりおろし)1/4個分
  

ニンニク

(すりおろし)1片分
  

ショウガ

(すりおろし)1片分
  

塩

小さじ1

クレソン

2～3本

レモン

1/4個

メモお買い物メモ
ジャンル：
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2011/07/11
更新日：
2017/06/02

下準備

  • 厚手のビニール袋に＜漬けダレ＞の材料を合わせる。

  • 手羽元のカレーグリルの下準備2

    レモンは半分のくし切りにする。

作り方

  1. 手羽元のカレーグリルの作り方3
    1

    鶏手羽元はフォークで数カ所を刺し、塩をまぶして＜漬けダレ＞をからめ、冷蔵庫で4時間以上置く。

    調理時間に漬け込む時間は含みません。

  2. 手羽元のカレーグリルの作り方4
    2

    ＜漬けダレ＞をしっかり落とし、予熱したグリルに並べ入れ、弱火で焼く。竹串等で刺し、透き通った肉汁が出てきたら焼き上がりです。(ヒント)ここでは両面焼きグリルを使用しています。お使いのグリルの説明書に従って下さい。

  3. 手羽元のカレーグリルの作り方5
    3

    鶏手羽元を器に盛り、クレソン、レモンを添える。

    漬けダレは、材料を足して2度使えます。

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    • 手羽元のカレーグリル

      200度のオーブンで30分焼きました。
      焦げてるように見えますがお肉は大丈夫です。タンドリーチキンのような味で私の好みです。

    • 手羽元のカレーグリル

      グリルが使えないので、オーブンで30分焼いて作りました。本格的なお味で、お肉も柔らかくておいしかったです！

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