太鼓判 10+ おいしい!
花椒香る焼豚チャーハン
花椒を加えるだけで香り高いチャーハンに! おまけはサッパリ美味しいナスとシラスの和え物。
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材料
(
2
人分
)
<焼豚チャーハン>
ご飯
(炊きたて)茶碗2~3杯分卵
1個焼豚
(ブロック)100gメンマ
(粗みじん切り)30g白ネギ
1/4~1/2本しょうゆ
小さじ1花椒
(パウダー)少々サラダ油
小さじ2<ナスとシラスの和え物>
ナス
1~2本シラス干し
大さじ2~3大葉
2~3枚ポン酢しょうゆ
小さじ1~2- ジャンル:
- 中華 / 米料理(チャーハン等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2019/01/14
- 更新日:
- 2019/01/11
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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photographs/hisato nakajima|cooking/kazuyo nakajima
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