コンニャクジャージャー麺
肉の代わりにコンニャクを入れて、食べごたえのあるジャージャー麺に。言われなきゃわからないかも。
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材料
(
2
人分
)
中華麺
1玉板コンニャク
(刻み)100g分白ネギ
(みじん切り)1/3本分ショウガ
(みじん切り)1片分ニンジン
1/4本水煮タケノコ
1/4本<甜麺醤スープ>
甜麺醤
大さじ1酒
小さじ2赤みそ
小さじ2砂糖
小さじ1しょうゆ
大さじ1豆板醤
少々塩コショウ
少々すり白ゴマ
大さじ2顆粒中華スープの素
小さじ1水
120ml<水溶き片栗>
片栗粉
小さじ1水
大さじ1太モヤシ
1袋キュウリ
1/4本ゴマ油
小さじ2- ジャンル:
- 中華 / 麺料理(ラーメン等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2010/08/09
- 更新日:
- 2015/02/06
このレシピのポイント・コツ
・中華麺がくっつくようであれば、分量外のゴマ油を適量からめて下さい。
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レシピ+調理+スタイリング:大黒真未|写真:杉本亜希子
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