豆腐と菜の花のカニあんかけの献立

作り方

1. 
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   ＜豆腐と菜の花のカニあんかけ＞を作る。鍋に＜豆腐と菜の花のカニあんかけ/あん＞の材料を入れて強火で加熱し、煮たったら、豆腐、菜の花、シイタケ、カニ缶を入れて煮たってきたら弱火にして2～3分煮る。

2. 
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   ＜豆腐と菜の花のカニあんかけ/水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせて加え、手早く混ぜ、とろみがついたら火を止めて、器に盛る。

3. 
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   ＜春キャベツの豚汁＞を作る。鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉、ニンジンを炒め合わせる。全体に油がまわったら、だし汁を加える。

4. 
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   煮たったらアクを取って5～6分煮、春キャベツ、スナップエンドウを加えてさらに3～4分煮る。みそを溶き入れて火を止め、器に注ぐ。