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- 梅ダレ奴のレシピ・作り方
下準備
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豆腐は半分(2人分)に切る。
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キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。
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新玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、ザルに上げる。
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貝われ菜は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。
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＜梅ダレ＞の梅干しは種を取り、果肉を包丁でペースト状になるまで叩き、他の＜梅ダレ＞の材料と混ぜ合わせる。
作り方
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1器にキュウリ、新玉ネギを盛り、その上に豆腐をのせて＜梅ダレ＞をかけ、貝われ菜をのせる。
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