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梅ダレ奴

野菜も添えてヘルシーに！　梅ダレでサッパリと。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

1/2丁

貝われ菜

1/4パック

<梅ダレ>

  

梅干し

1個
  

リンゴ酢

小さじ2
  

酒

大さじ1/2
  

ゴマ油

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2019/05/24
更新日：
2019/05/24

下準備

  • 豆腐は半分(2人分)に切る。

  • キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。

  • 新玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、ザルに上げる。

  • 貝われ菜は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。

  • 梅ダレ奴の下準備5

    ＜梅ダレ＞の梅干しは種を取り、果肉を包丁でペースト状になるまで叩き、他の＜梅ダレ＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 梅ダレ奴の作り方6
    1

    器にキュウリ、新玉ネギを盛り、その上に豆腐をのせて＜梅ダレ＞をかけ、貝われ菜をのせる。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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