海鮮クリーム丼

作り方

1. 
   1

   シーフードミックスは解凍し、水洗いして水気をきる。白菜は細切りにする。エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。ブロッコリーは小房に分ける。

2. 
   2

   フライパンにバターを中火で熱し、溶け出したらシーフードミックス、白菜、エノキ、シメジを炒め、小麦粉を振り入れ、焦がさないように炒める。

3. 
   3

   粉っぽさがなくなったら＜合わせスープ＞の材料、ブロッコリーを加え、時々混ぜながらトロミが出るまで煮込み、塩コショウで味を調える。

4. 
   4

   器にご飯をよそって(3)をかけ、粉チーズ、ドライパセリを振る。